随州美食(湖北随州美食集锦)

1.泡馍又称苏打馍，是随州最有特色的发酵食品。它的制作工艺很简单，口感很好。

拐子饭是湖北省广水市马坪镇陈先生首创的一种著名小吃。用绑匪的油不腻，厚厚的猪皮，浓郁的胶质，深得食客的青睐。

馕面是湖北随州广水市的一种特色食品。外形精致，口感顺滑，味道清香。这值得一试。

4.春卷，随州传统小吃之一，满汉全席必备。制作方法并不太难。里面的馅多种多样，外皮酥脆，非常好吃。

5.林平鸡汤是最常见的鸡汤，有萝卜鸡汤、板栗鸡汤、枸杞鸡汤、人参鸡汤、老母鸡鸡汤、乌鸡鸡汤等，特点是汤脆、味道鲜美。既是美食，又是食补良药。

6.骊山腐乳是湖北省随州市随县骊山镇的特色美食。它已经生产了100多年了。腐乳质地细腻，风味独特。五味和谐，清脆，独特，回味无穷。

7.随州泡白菜，又名黑白菜，是随州曾都区特有的地方品种。霜雪过后，质量过硬，春节前后上市。它是随州居民最喜爱的菜肴之一。

8.广水肉片是随州著名的特色食品。已经有1000年的历史了，成品特别好吃，特别爽口。不经咀嚼就滑入喉中，称为“肉片”。

9.广水酸汤鱼是随州颇受欢迎的地方名菜之一，其中鲶鱼味甘性温，具有补虚、通乳、利尿、止痢等功效。菜肴色泽鲜艳，味道酸辣。

10.蜜枣，产于中国蜜枣之乡随州唐县镇，个头大，味甜，长期食用，有补气养血的功效。

11.南湖船菜，随州有名，正宗的有八碗八小碗，也有八小碗六大碗或六大碗六小碗，四大碗四小碗等规格。主料有蟹粉、蟹黄、河虾等。，具有南湖的特色。厨艺精湛，尤其是凉菜。

12.随州芽茶是湖北省随州市特色产品。随州芽茶的特点是条索直，芽肥匀，银绿隐绿，清香，滋味醇厚，汤色绿亮。