栗子怎么煮(煮栗子的正确方法！)

才发现，原来这才是煮栗子的正确方法！比糖炒栗子香，都是收藏的。大家好，我是主厨江一舟。今天，是时候和你分享食物了。你准备好了吗？

秋天是收获的季节，在这个收获的季节。大量的栗子也逐渐上市。一般栗子都生长在山里，需要人工采摘。而且栗子的烹饪方法有很多种，其中糖炒栗子是最著名的一种。我们家最容易做的就是水煮栗子。

其实煮栗子也是需要一些技巧的，如果做不好的话。栗子不容易剥，也会影响心情。今天给大家分享一下煮栗子的正确方法。学会这个方法后，栗子的外皮一剥就散了。而且栗子吃起来甜甜的，软软的，糯糯的，味道完全不是糖炒栗子。话不多说，直接给你干货。

-煮栗子-

材料:板栗600克，小苏打2克，食用油半勺，糖60克。

操作步骤:

1.先将600克新鲜板栗放入清水中，再放入两克小苏打，因为新鲜板栗外面会有一层绒毛，直接用清水很难清洗干净。所以我们需要放两克小苏打进去，浸泡三分钟。然后再清洗一遍。

2.把栗子洗干净后，我们把它放在一边晾干，然后在栗子上面换一把十字刀。煮熟的栗子，栗子皮和果肉很容易分离。剥栗子不用太辛苦。

3.蒸锅加适量水，然后把处理好的板栗放进去。一定要补充足够的水分。以免第二次添加。然后加入半勺食用油和60g白糖。这样煮出来的栗子更甜。

4.盖上盖子，大火煮开。把水再煮25分钟。25分钟后，当我们打开盖子时，可以闻到一股甜甜的栗子香味。

5.然后把多余的水倒掉，剩下的栗子放入炒锅里，大火翻炒三分钟。三分钟后，栗子外面的水被炒干了。吃栗子不容易烫！因为栗子里面的水已经炒出来了，里面的白糖也通过浸入了果肉，煮出来的栗子味道会更好。

6.栗子外面的水炒干后，直接放在无油无水空盘子里。可以开始吃了！是不是看起来特别好吃？

喜欢板栗的朋友，赶紧试试吧！其实生栗子的价格并不贵。600克栗子不到六块钱。自己煮栗子干净卫生，经济实惠。

好了，这才是煮栗子的正确方法。作为一个厨白，你学会了吗？关于水煮栗子你还有其他不同的问题吗？欢迎到评论区和大家分享！我们可以一起探索美食知识。