肝火吃什么好？(如何调理肝火)

肝火吃什么好？熬夜吃太多上火的食物会导致肝火，那么肝火怎么调理呢？可以平肝降火的日常食物有很多，如绿豆、百合、菊花、银耳等。肝火吃什么好？边肖推荐12种降肝火食疗。

1.果断菊花山楂茶

材料:决明子(略捣碎)10克，菊花5克，山楂15克，或以上三种材料同比例，用沸水冲泡，盖上盖子，小火炖30分钟左右。

功效:用于肝胃积热，饮食不爽的干眼症患者。

2、冬瓜鲳鱼汤

做法:冬瓜一斤，鲳鱼半斤，料酒，精盐，葱，姜片，生油，鸡粉。鲳鱼的鳞、鳃和内脏被去除并洗净。冬瓜去皮，去瓤，切块。用油加热炒锅，煎鱼。加入料酒、冬瓜、姜、水，煮至鱼熟烂，加盐、葱、鸡粉调味。

功效:清热解毒，利水消肿，平肝，祛风除热。用于减肥、润肤和强壮皮肤。还可用于肝阳上亢引起的头痛、乏力、水肿。

3、绿豆银耳汤

做法:银耳20克，绿豆60克，冰糖适量，水适量。将银耳、绿豆用水浸泡，将银耳撕成小块，沥干。将银耳、绿豆和2000毫升左右的水放入锅中，开大火烧开，再转小火煮30分钟。在煮的过程中，需要注意搅拌和水量。绿豆煮开开花变软后，关火，加入适量冰糖，融化搅拌均匀，即可食用。

功效:绿豆味甘性寒，能消肿、通气、清热解毒，是清热解毒的首选。银耳具有润肺生津、滋阴养胃、补气安神、强心健脑的功效。

4.太子参百合稀肉汤

做法:太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。瘦肉洗净，切成厚片；将太子参、百合和罗汉果洗净。将食材放入锅中，加水适量，大火烧开，小火炖2小时左右。

功效:太子参能补肺脾，益气生津；百合能润肺止咳，清心安神；罗汉具有清热凉血、生津止咳、润肺化痰的功效。因此，该汤具有益气生津、润肺止咳的功效，适用于气虚肺燥、咳嗽气短、口渴、咳嗽、咽干者。

5.菊花粥

材料:菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米洗净。将菊花和粳米放入锅中，加入适量的水，盖上盖子，用武火煮沸，再文火煨至粥成。

功效:此粥具有疏风清热、清肝降压的功效，特别适合头晕头痛、目赤疖肿毒、原发性高血压等症状的人群食用。

6、南瓜银耳汤

做法:银耳适量，南瓜适量，枸杞少许，冰糖适量。银耳用冷水浸泡，去蒂，撕小花；南瓜去皮去瓤，切成小块，洗净备用；将银耳放入电饭煲中，加入冷水，按下煮饭键煮10分钟，然后倒入南瓜块煮10分钟，再按下保温键焖30分钟；最后加入适量冰糖和枸杞，煮开。

功效:南瓜有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、降血糖止渴的功效；银耳具有润肺生津、滋阴养胃、补气安神、强心健脑的功效。这款南瓜银耳汤是清热解暑的佳品。

7、无花果南北杏汤

做法:南杏15克，北杏6克，无花果10个，瘦肉适量。瘦肉洗净，切块，加入上述药材，放些水，煮1-2小时。

功效:无花果清热润肺；北杏化痰止咳，南杏润肺止咳。适合秋冬季干咳、热咳的朋友。

8.梨子糖浆

做法:川贝、梨、冰糖适量。川贝母捣碎成粉，梨去皮切块，加适量冰糖和水炖。

功效:对肝火上升引起的头痛、头晕、耳鸣、眼睛干涩、口苦口臭、双肋疼痛有较好的疗效。

9、荷花池小吃

做法:莲藕、胡萝卜、黑木耳、荷兰豆分别浸泡、洗净、去皮、切片。嫩荷兰豆，两头都去了，不用再切了。莲藕切开后浸泡在滴有白醋的水中，更显得洁白如玉。莲藕片分开焯水，等水滚过，稍微透明就好了。不要焯水，而是放入冷水中。将豌豆和胡萝卜片焯一会儿。锅里放油，炒出葱花，荷兰豆和胡萝卜片，再放入木耳和莲藕片，加点盐调味。

功效:莲藕味甘性寒，能清热止渴，润肺养阴。胡萝卜味甘，性凉，富含多种维生素，具有养血解毒、健脾和胃的功效。

10.芹菜青衣炒鳝鱼片

做法:鳝鱼120克，西瓜皮150克，芹菜150克，姜、葱、蒜少许。将黄鳝活切，去内脏、脊骨、头部，用少许盐腌去粘液，放入沸水中去血水，切片；西瓜切条；芹菜去根去叶，切成段，用热水焯一下，捞起备用。炒锅加入香油，放入姜、蒜、葱爆香，放入鳝鱼片略炒，再放入西瓜青皮、芹菜翻炒至熟。调味勾芡。

功效:清热平肝，利尿降压。

1.枸杞甲鱼汤

做法:枸杞子30克，甲鱼500克。枸杞洗净切碎，甲鱼宰杀，去内脏切块，放入砂锅内，煮40 ~ 60分钟，再加入少许葱、姜、盐、醋调味。

功效:具有补益肝肾、滋阴强身的功效，适用于身体虚弱、肝肾不足盗汗、视物模糊、面色苍白者。

12.莲子百合瘦肉

做法:百合30克，莲子30克，瘦猪肉300克。将猪瘦肉加入莲子、百合中，隔水炖，调味。

功效:莲子和百合都有护肺的作用，所以这种药膳有清心润肺、益气安神的功效。生气时容易出现咳嗽、心烦等症状。选择这种药膳一定会有非常好的效果。