如何吃番茄酱(2种制作番茄酱的方法)

番茄酱尝起来酸甜可口，还能刺激食欲。番茄红素含有脂肪时更容易被人体吸收。

制作番茄酱

配料:番茄、洋葱、月桂叶、蜂蜜、白醋、盐、淀粉步骤:

①将西红柿和洋葱清洗干净，西红柿去皮；

②将洋葱切去头尾，切成丝，将切好的西红柿和洋葱放入料理机中；

③挤出果蔬汁，过滤，取一勺果蔬汁，与淀粉混合备用；

④将果蔬汁放入小锅，加入月桂叶，大火烧开，转小火，边煮边搅拌，直至果蔬汁变得略浓；

⑤取出月桂叶，加入蜂蜜、白醋、盐，拌匀，然后倒入淀粉汁，煮至粘稠，关火；

⑥取一个已烫过并沥干热水的干净瓶子，放入番茄酱中，密封保存。

番茄酱比蘸薯条好吃！！

番茄酱排骨

食材:排骨、番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精、玉米油、姜步骤:

(1)炒锅倒入水，将排骨放在大火上。打开炒锅，撇去浮粉，煮五分钟，然后用温水冲服，待用；

②煮排骨时切姜片，少油冷锅炒糖；

③用最小火慢慢翻炒。糖色煎好后，立即倒入排骨中，用中火翻炒。加入生姜，上色均匀；

④将开水倒入排骨中，加入料酒，盖上锅盖，小火炖30分钟；

⑤加入番茄酱和盐，再煮五分钟，准备大火收汁，继续翻炒；

⑥最后加入鸡精使其鲜嫩。

虾番茄酱

食材:大虾、番茄酱、葱、姜、盐、白糖、清汤、油步骤:

①切虾脚，去虾须，去砂腺，沸水焯一下备用；

②葱洗净切段，姜切丝，炒锅加热，加入底油翻炒片刻；

③将沥干水分的虾倒入锅中，加入少许白糖提鲜；

④加入番茄酱、清汤、盐，中火焖2分钟；

⑤翻炒均匀，大火收汁。撒洋葱，出锅了。

豆腐酱

配料:玉子豆腐、番茄酱、红辣椒、大蒜和酱油。

步骤:

①将豆腐从中间切开，倒掉，切块，放锅里煮一会儿，装盘；

②红辣椒和大蒜切碎，加入番茄酱到碗里拌匀；

③将调好的番茄酱抹在豆腐上，放入锅中蒸3-5分钟，然后淋上酱油。

番茄酱炒年糕

配料:年糕、番茄酱、油

Step:

(1)将锅内的水烧开成年糕，水滚后倒出年糕，淋上冷水沥干；

2锅里放点油烧热，就小火，放入年糕；

③煎到下面有脆皮，翻过来继续。炒好后倒入番茄酱；

④关火，拌匀。