孕妇在饮食上应该注意什么？(孕妈妈应该熟悉的饮食禁忌有哪些？)

第一，不宜高脂肪饮食

大量医学研究资料证实，乳腺癌、卵巢癌、宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期食用高脂肪饮食，势必增加女儿患生殖系统癌症的风险。医学专家指出，虽然脂肪本身不会致癌，但长期食用高脂肪食物会增加大肠内胆酸和中性胆固醇的浓度，这些物质的累积会诱发结肠癌。

同时，高脂肪食物可增加催乳素的合成，促进乳腺癌的发生，不利于母婴健康。

第二，不应从饮食中摄取高鸡蛋。

据医学研究，蛋白质供应不足容易使孕妇体质虚弱，胎儿生长缓慢，产后恢复缓慢，乳汁分泌稀少。因此，孕妇每日蛋白质需要量应达到90-100g。但孕期高蛋白饮食会影响孕妇的食欲，增加胃肠道负担，影响其他营养素的摄入，使饮食营养失衡。研究证明，过量摄入蛋白质会在人体内产生大量的硫化氢、组胺等有害物质，容易导致腹胀、食欲不振、头晕、乏力。同时，过量摄入蛋白质不仅会引起血液中氮的增加，还容易导致胆固醇的增加，加重肾脏肾小球滤过的压力。有人认为，人体结缔组织中蛋白质友谊的过度积累会引起组织器官的退化，使人更容易患癌症。

第三，吃高糖饮食不容易

意大利比萨国家研究所的医学科学家发现，高血糖孕妇生下超重胎儿的可能性、先天性畸形的发生率、妊娠毒血症的几率或需要剖腹产的次数分别是低血糖孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面，孕妇在孕期肾脏排糖功能可有不同程度的降低。如果血糖过高，会增加孕妇肾脏的负担，不利于孕期保健。大量医学研究表明，过多的糖分摄入会削弱人体免疫力，降低孕妇的抗病能力，使其易受病菌和病毒的侵袭，不利于优生优育。

第四，不宜高钙饮食。

孕妇盲目吃高钙饮食，大量喝牛奶，吃钙片和维生素D，对胎儿有害。营养学家认为，当孕妇摄入过多的钙时，胎儿可能会患高钙血症。孩子出生后会过早关闭囟门，使颚骨变宽突出，身体前倾，主动脉收缩，不仅不利于健康的生长发育，也不利于后代的面部健美。一般来说，怀孕初期孕妇每日钙的需要量为800毫克，怀孕后期可增加到1100毫克。不需要特别补充，只要从鱼、肉、蛋等日常信息资源中合理摄取即可。

五、不宜太咸。

有些孕妇因为饮食习惯喜欢吃咸的，特别是北方的居民更严重，咸。根据现代医学研究，盐的摄入量与高血压的发病率有关。盐吃得越多，高血压发病率越高。众所周知，妊娠高血压综合征(PIH)是一种只发生在妊娠期间的特殊疾病。其主要症状是水肿、高血压和蛋白尿。严重者可伴有头痛、头晕、胸闷、眩晕等自觉症状，甚至子痫，危及母婴健康。因此，孕妇过多的咸味食物很容易导致妊娠高血压综合征。

对于孕期保健，专家建议每日食盐摄入量在6g左右。

第六，不适合酸性饮食。

妊娠眼泪可引起食物选择、食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状。许多人喜欢酸性饮食。但联邦德国有科学家研究发现，妊娠早期胎儿的酸性较低，母体摄入的酸性药物或其他酸性物质容易在胎儿组织中大量积累，影响胚胎细胞的正常分裂、增殖和发育，容易诱发遗传物质突变，导致胎儿发育异常。怀孕后期，由于胎儿越来越成熟，其组织细胞内的pH值与母体接近，其造成的危害也相应较少。因此，孕妇不宜服用酸性药物、酸性食物、酸性饮料等。怀孕前三个月大约2周。

七、不宜滥用温热补品。

由于孕妇血液循环系统血流量明显增加，心脏负担加重，宫颈、阴道壁、输卵管的血管也处于扩张充血状态。此外，孕妇内分泌功能旺盛，醛固酮分泌增多，容易导致水钠潴留，产生水肿、高血压等疾病。再者，孕妇会因为胃酸分泌和胃肠功能的下降而出现食欲不振、胀气、便秘等症状。在这种情况下，如果孕妇经常服用人参、鹿茸、鹿胎盘胶、鹿茸、桂圆、荔枝、核桃仁等温补补品，必然会导致阴虚阳亢、呼吸困难、精气耗阴、皮疹血热、孕吐加重、水肿、高血压、便秘等症状，甚至流产或死产。

八、不宜吃发霉的食物。

孕妇食用被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至会危害胎儿。因为在怀孕的前两到三个月，胚胎着床发育，胚胎体细胞处于高度增殖分化阶段。由于真菌毒素的入侵，染色体断裂、抖动或扭曲，有的停止发育而发生死胎和流产，有的产生遗传性疾病或胎儿畸形，如先天性心脏病、先天性白痴等。另一方面，在胎儿期，由于各器官功能不完善，特别是肝肾功能低下和衰弱，霉菌毒素会对胎儿产生毒性作用，影响其发育。大量医学研究资料证实，霉菌毒素是一种强致癌物，可引起母胎肝癌、胃癌等癌症。此外，母亲因食物中毒而昏迷呕吐，对胎儿的正常生长发育极为不利。

九、不宜长期吃素。

有些孕妇为了追求孕期“健美”，或者因为经济拮据，长期吃素，不利于胎儿发育。根据研究，如果你在怀孕期间不注意营养，胎儿脑细胞的数量会因蛋白质供应不足而减少，从而影响你未来的智力，甚至导致胎儿畸形或营养不良。如果脂肪摄入不足，容易导致低体重胎儿的出生，婴儿抵抗力低，存活率低。对于孕妇，还可能出现贫血、水肿和高血压。日本医学科学家发现，吃素食的女性所生的婴儿经常因缺乏维生素B12而遭受不可逆的脑损伤。婴儿出生三个月后，逐渐表现出冷漠，失去控制头部稳定的能力，出现头腕等不自主运动。如果不及时治疗，很容易造成巨幼细胞性贫血的显著神经系统损害。

十、不宜喝刺激性饮料。

医学研究证明，孕妇饮酒可使酒精通过胎盘进入胎儿体内，会直接对胎儿造成毒性作用，不仅使胎儿发育迟缓，还会造成一些器官畸形和缺陷，如头小、眼小、下巴短、大脑扁平狭窄、身材矮小，甚至心脏和四肢畸形。有的胎儿智力低下，比较笨，容易生病等。出生后，甚至造成后代终身患病和浪费。但孕妇喝浓茶时，由于茶叶中含有大量的鞣质，可与食物中的蛋白质结合，成为不溶性鞣质，并可与食物中的其他营养物质凝集沉淀，影响孕妇和胎儿对蛋白质、铁、维生素的吸收利用，进而导致营养不良。

茶叶中还含有大量的鞣酸，具有收敛作用，影响肠道蠕动，使孕妇容易便秘。孕妇多喝汽水，会引起体内缺铁和贫血，对母体和胎儿都不利。此外，孕妇不宜多喝冷饮，多吃生冷食物，以防胎动和孕妇腹痛腹泻。

十一、希望孩子避免喝“可乐”

美国哈佛医学院的科学家对目前在售的三种可口可乐饮料进行杀精实验，得出结论:新婚男性饮用可乐类饮料会直接伤害精子，影响男性生育能力。如果受损精子与卵子结合，可能导致胎儿畸形或先天不足。

医学家将活精子加入一定量的可乐饮料中，一分钟后测量精子的存活率。实验表明，新配方的可乐饮料可以杀死58%的精子，而较早配方的可乐饮料可以杀死所有的精子。他们也给新婚夫妇提供喝可乐类饮料的建议，建议他们少喝或不喝。因为大多数可乐饮料中含有咖啡因，它很容易通过体内胎盘的吸收进入胎儿体内，危害胎儿的大脑、心脏等重要器官，还会使胎儿致畸或患先天性痴呆。因此，专家建议，新婚夫妇和想要孩子的夫妇，除了吸烟和饮酒外，应尽量避免饮用可乐类饮料。

十二、孕妇不宜营养过剩。

适当改善孕妇的饮食和营养，可以增强体质，促进胎儿的发育。但如果营养过剩，危害也不浅。单纯追求营养导致营养过剩。导致孕妇血压高，胎儿太大(3500多克，体型巨大)。我国孕产妇死亡率为0.488‰，主要由妊娠高血压引起。还有一个原因是“巨大儿”导致的难产，延长了分娩期，造成产后出血。所以，孕妇不宜营养过剩。

十三、孕妇不仅要吃精制米粉。

人体含有氢、碳、氮、氧、磷、钙等ll种常量元素(占体重总量的99.95%)，铁、锰、钴、铜、锌、碘、钒、氟等14种微量元素(仅占体重的0.01%)。虽然这些元素在体内的比例极小，但对人体却是必不可少的。一旦供给不足，就可能出现一系列疾病甚至死亡。人体必需的微量元素是孕妇、乳母和胎儿特别需要的，因为他们缺乏微量元素会造成更严重的后果。人们在生活中要注意不要偏食，尤其是孕妇，尽量以“全食”(指未经加工的食物或部分精制的食物)为主要热量来源。比如少吃精米精面。因为“完全食物”含有各种微量元素(铬、锰、锌等。)和维生素B1、B6、E等。，这些都是人体必需的，它们往往在提炼过程中丢失。如果孕妇更喜欢精米和面粉，就容易营养缺乏。

14.孕妇不应该喝太多的茶。

孕妇如果喝太多太多的茶，尤其是浓茶，对胎儿是有危害的。茶叶中含有2 ~ 5%的咖啡因，每500毫升浓茶水中约含0.06毫克咖啡因。如果每天喝5杯浓茶，相当于摄入0.3 ~ 0.35毫克咖啡因。咖啡因有兴奋作用，摄入过多会刺激胎动增加，甚至危及胎儿的生长发育。日本专家的调查也证实，如果孕妇每天喝5杯浓茶，可能会使新生儿体重减轻。此外，茶叶中还含有大量的单宁酸，可与孕妇食物中的铁结合，形成不能被人体吸收的化合物。孕妇如果喝太多浓茶，可能会引起贫血，还会对胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。科学家们已经进行了许多控制实验。当氯化铁溶液作为铁源让人服用时，发现喝白开水的人对铁的吸收率为21.7%，而喝浓茶水的人只有6.2%。因此，孕妇不宜喝茶或少量淡茶。

十五、孕妇忌喝白酒。

根据美国的统计，每年大约有5万名婴儿因为母亲在怀孕期间饮酒而畸形。医生将这种孕妇饮酒对胎儿造成的严重损害称为胎儿酒精综合征。据调查，在美国所有智障人群中，胎儿酒精综合症占20%，从而成为威胁美国儿童智力发育的第一大疾病。胎儿酒精综合征对宝宝的危害很大。因为，与巴比妥类和阿片类药物不同，酒精只影响中枢神经系统的发育，它会对身体任何部位的组织和细胞造成损害，从而造成发育迟缓、面部畸形、智力低下等严重后果。因为怀孕的前三个月是胎儿形成的重要阶段，这个时候喝酒对胎儿的伤害特别大。整个孕期贯穿了胎儿大脑的发育过程，胎儿生长的高峰期在怀孕6个月后。此时如果继续饮酒，会给胎儿带来更严重的伤害。在怀孕的前1 ~ 2个月，孕妇即使少量饮用酒精饮料，也会影响胎儿发育和产后智力。所以孕妇不要喝烈性酒，最好不要喝其他任何白酒。有孕前饮酒习惯的育龄妇女，如果在计划怀孕前戒酒，可以保护孩子免受酒精的危害。

十六、孕妇不宜吃菠菜。

90年前，由于印刷错误，菠菜含铁量小数点右移了一位。此后，人们一直认为菠菜含有大量的铁，具有补血的作用，使菠菜成为孕妇、儿童和病人理想的补血食物。其实菠菜中铁的含量并不多，主要成分是草酸，而草酸对锌和钙有着不可低估的破坏作用。锌和钙是人体不可缺少的微量元素。如果人体缺锌，人会感到食欲不振，味觉下降。孩子一旦缺钙，就可能发生佝偻病，如鸡胸、罗圈腿、牙齿生长迟缓等。

如果孕妇吃太多菠菜，无疑对胎儿发育不利。

十七、孕妇不宜多吃油条。

在美国长岛，一种叫做震颤麻痹的神经系统疾病已经流行了很长时间。科学家实验后发现，当地土壤中铝的含量高得惊人。还有的喂铝含量高的动物，或者直接给猫的大脑注射铝。结果，这些动物变得痴呆。有科学家解剖了一些死于痴呆症的病人，也发现他们的大脑中含有高浓度的铝，最高可达正常人的30倍以上。由此判断，过量的铝对人的大脑危害极大。制作油条时，必须加入一定量的明矾，明矾是一种含铝的无机物。油炸油条时，每500克面粉要用15克明矾。也就是说，如果孕妇每天吃两根油条，就相当于吃了3克明矾，这样就可以每天积累，摄入的铝相当惊人。这些明矾中含有的铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，会引起大脑紊乱，增加痴呆的概率。

十八、孕妇不宜吃桂圆。

桂圆含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，具有养心安神、养血健脾的功效。但性温热，所以凡是阴虚内热体质、热性病的人都不适合吃。怀孕后阴虚滋生内热，所以孕妇常出现大便干燥、口干、胎热、肝经郁结等症状。我国医学一直主张孕前宜清热凉血，桂圆味甘性温。孕妇如果吃桂圆，不仅起不到保护胎儿的作用，反而容易导致红漏、腹痛等先兆流产症状。所以孕妇不宜吃桂圆。

十九、孕妇不宜吃辛辣调味品。

八角、茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等辣味调料都是调味品，但孕妇不适合吃这些辣味调料。女性怀孕时，体温相应升高，肠道更干燥。但辣味香料性热，刺激性大，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，引起肠燥、便秘或大便不通。肠管发生秘结后，孕妇必须屏住呼吸强行排便，会导致腹压增加，压迫子宫内的胎儿，容易导致胎动不安、胎儿发育异常、羊水过早破裂、自然流产、早产等不良后果。因此，孕妇不宜吃辛辣的调味品。

二十、孕妇不宜多吃冷饮。

怀孕期间，胃肠道对冷刺激非常敏感。多吃冷饮会使胃肠血管突然收缩，胃液分泌和消化功能减少，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至胃痉挛和剧烈腹痛。孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道黏膜常充血，并伴有水肿。如果大量冷饮暴食，充血的血管突然收缩，血液减少，可能导致局部抵抗力降低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔的细菌、病毒乘机发作，引起咽痛、咳嗽、头痛等。

严重者可引起上呼吸道感染或扁桃体炎。人们发现，胎儿对冷刺激也极其敏感。孕妇喝冷饮，胎儿在子宫内会躁动不安，胎动会变得频繁。所以孕妇吃冷饮一定要适度。

21.孕妇不应该喝咖啡。

对于正常人来说，偶尔喝杯咖啡换换口味也没什么。此外，咖啡可以提神醒脑，缓解疲劳。但是，如果人们长期过量饮酒，大多数人会失眠，增加胰腺癌的发病率。长期喝咖啡还会使心律加快，血压升高，容易导致心脏病。咖啡中的咖啡因还会破坏维生素B1，导致缺乏、易怒、疲劳、记忆力下降、食欲不振和便秘。可出现严重的神经组织损伤(如多发性神经炎)、心脏损伤(心脏增大、心跳减慢)、肌肉组织损伤(萎缩)和水肿。对于孕妇来说，如果喜欢喝咖啡，那就更有害了。在欧洲，孕妇过量饮用咖啡导致胎儿受伤甚至流产的案例数不胜数。专家经过研究认为，每天喝8杯以上咖啡的孕妇，她们的宝宝没有正常宝宝活泼，肌肉也不够强壮。因此，孕妇不宜喝咖啡。

二十二、孕妇不宜吃山楂。

大部分女性怀孕后都有妊娠反应，喜欢吃酸甜的东西。但需要注意的是，山楂果及其制品不宜孕妇食用。现代医学临床证明山楂能收缩女性子宫。如果孕妇大量食用山楂食品，会刺激子宫收缩，甚至导致流产。所以孕妇不宜多吃山楂。

二十三、孕妇不宜吃过多的鱼肝油和含钙食物。

有些孕妇为了让胎儿健康活泼，盲目大量服用鱼肝油和钙类食物。这对体内胎儿的成长非常不利。长期食用鱼肝油和钙质食物，会引起食欲不振、皮肤瘙痒、脱发、过敏、眼球突出、血液中凝血酶原不足和维生素C代谢紊乱。同时，如果血液中的钙浓度过高，就会出现肌肉无力、呕吐、心律不齐等现象，对胎儿生长不利。有的胎儿一出生就有萌牙，还有一种可能是因为早产儿；另一种可能是，孕妇在怀孕期间大量服用维生素A和钙制剂或含钙食物，使胎儿的牙囊在子宫内过早钙化而萌出。所以孕妇不要随意大量服用鱼肝油和钙制剂。如需治疗，应遵医嘱服用。

二十四、孕妇不宜吃过敏食物。

众所周知，抽烟、喝酒、吸毒对胎儿的伤害很大。但孕妇过敏食物对胎儿发育的影响并未引起人们的重视。事实上，孕妇食用过敏食物不仅会导致流产、早产和胎儿畸形，还会引起婴儿的许多疾病。

根据美国学者的研究，约50%的食物对人体有敏感作用，但只有隐性和显性两种。过敏体质的孕妇可能对某些食物过敏。这些过敏食物经消化吸收后，可从胎盘进入胎儿血液循环，阻碍胎儿的生长发育，或直接损伤某些器官，如肺、支气管，从而导致胎儿畸形或疾病。因此，可以从以下五个方面进行预防:

(l)在过去，有些食物已经过敏，所以在怀孕期间应该禁止食用。

(2)不要吃没吃过的食物，或者发霉的食物。

(3)如有瘙痒、荨麻疹、心悸、哮喘、腹痛、腹泻等。食用某些食物后，应考虑到食物过敏，应立即停止进食。

(4)不吃过敏食物，如海鱼、虾、蟹、贝类及辛辣食物。

(5)吃外来蛋白质食物，如动物肉、肝、肾、蛋、奶等。鱼应该彻底煮熟。

二十五。孕妇不应摄入过多的维生素a。

孕妇摄入过多的维生素A会导致早产和胎儿发育，所以每天只能摄入400-1250微克的维生素A，其中猪肝的维生素A含量非常丰富，孕妇应避免暴饮暴食。