如何鉴别假鸡蛋(如何鉴别“真假”鸡蛋？)

鸡蛋是我们最常吃的鸡蛋之一，几乎每个家庭都不会少吃。虽然它的体积很小，但它含有蛋白质和其他可以满足身体需要的元素。然而，有些人发现他们买的鸡蛋似乎不太对劲。事实上，他们可能买到了假鸡蛋。这里有五种方法可以辨别一个鸡蛋是不是真鸡蛋。会后你绝对不会买到假蛋！

看外观是不是很统一。

如果是真蛋，总会有一些瑕疵，因为有的鸡条件不好，生出来的蛋外观不太好看。可能会有一些粗大的毛孔，线条可能会比较紊乱。如果你买的话，毛孔和纹路都很均匀很漂亮很干净，那你就不得不怀疑是不是假蛋了。真正的母鸡下不出完美的蛋。

闻一闻，看有没有腥味。

因为是鸡蛋，所以真鸡蛋有一些腥味。如果你靠近闻，就会闻到掩盖不住的味道。如果完全没有腥味，就要考虑是不是假的了。但如果你还没靠近，就已经闻到一股浓烈的味道，这种鸡蛋买不到，说明已经变质了。

打开它。

这是一个补救措施，因为鸡蛋已经买好了，提到家里，但是打开后发现是蛋清和蛋黄，和平时买的不一样。如果发现它们被砸到碗里，蛋清和蛋黄会完全融化，说明一定是假鸡蛋。因为如果是真蛋的话，蛋清和蛋黄非常分明，即使时间长了也不会很快融在一起。

摇晃一下，听听声音

鸡蛋本身结构比较稳定，稍微摇一下也可以。如果能听到非常清脆的回声，说明是真蛋。如果声音沉闷，说明可能是假蛋。无论假蛋怎么看，他都无法模拟真蛋的自然脆音。但是，如果一瞬间发出非常大的声音，就不要买了，说明这种鸡蛋放太久了，很不新鲜。

看外观是否光滑明亮。

如果母鸡身体健康，它可能会下一些光滑的蛋，但不是完全光滑的。总会有一些糖霜。如果母鸡生病了，她下的蛋会很粗糙，所以如果你看到你买的蛋很漂亮很光滑，说明你可能买了假蛋。