肉桂的作用和功能(肉桂有什么作用)

肉桂是肉桂的树皮，也称为肉桂，肉桂或肉桂。是人类最早使用的香料之一，也是常见的中草药。肉桂多呈卷状，表皮灰褐色，内部红褐色。

种类:肉桂分为桶桂、厚桂、薄桂。桶桂是嫩桂树的皮，质地细腻，信息资源干净，香甜可口，颜色土黄色，品质最佳，可切碎作烹调调料。厚肉桂皮粗糙、厚实、呈紫色，最适合炖菜。薄肉桂皮细，肉粒细，信息资源净味薄，香味少，皮灰，里皮红黄信息资源净色，与厚肉桂相同。

用途:肉桂因含有挥发油，味甘微辣，香味浓郁，可使肉类菜肴脱腥去腻。适合炖肉、烧鱼、煮水果或加工成五香粉，肉桂也是五香瓜子、煮茶叶蛋的必备香料。

禁忌:

适宜:适用于食欲不振、腰膝冷痛、风湿性关节炎、心率缓慢的患者。

忌:不适合便秘、痔疮患者及孕妇。