在中国的初秋，你吃什么食物(初秋的传统食物和习俗是什么)

明天，8月8日，农历七月初八，立秋。

“方正者，始也”，立秋可以直接理解为立秋。

古人为什么把这个季节命名为“秋”？《二十四节气》说:“秋，物聚于此。”“敛”即聚而收敛，《申子外篇》说:“气与质之敛为阴，气与质之敛为阳。”从农历七月开始，天气由热转冷，万物聚敛，故古人将农历七月、八月、九月命名为“秋”。此外，秋天这个词也意味着成熟的谷物，所以人们常说秋天是收获的季节。立秋时节人们总是要根据季节吃一些时令食物，那么我们在立秋节气吃什么传统食物，有什么习俗，为了健康应该怎么吃呢？

吃西瓜

江苏有在立秋时每天吃西瓜的习俗，被称为啃秋。在立秋那天，通常是今年最后一次吃西瓜。人们认为立秋后，天气迟早会变冷，吃冷的食物会对胃有影响，所以立秋后就不吃西瓜了。

吃“福缘”

立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉以后，他们的后代都会是大官，龙眼又叫“福源”，所以有一句俗语:吃了龙眼生宝宝，生孙子。

吃“人渣”

立秋吃“渣滓”，一种由豆腐和青菜做成的小豆腐，流行于山东莱西地区，有“大人小孩吃了渣滓从立秋开始不吐不拉”的说法。秋季是肠胃病的高发期，很多地区的民俗都有治病祈福的寓意。四川和山东是这种民俗的典型代表。

喝四川的“秋水”在四川东部和西部也很流行，即在秋天开始时全家人都在喝一杯，据说可以消除积累的暑热，秋来也不会胃痛。

“铁球胖”吃肉

每年立秋，按照老北京的习俗吃肉，也就是“贴秋肥”。在北京一些老字号的肉类专柜前，购买肉制品的顾客会排起长队。一旦进入初秋，虽然天气仍然很热，但人们的身体却不会有湿漉漉、黏糊糊的不适感。毕竟凉爽的秋天马上就要来了。于是我开始萌发做点好吃的来弥补夏天以来的损失的想法空，吃什么呢？最满意的是炖肉！吃炖肉来弥补夏天减掉的体重，所以叫“贴秋重”。

吃凉蛋糕

在金华市民心中，立秋吃西瓜和凉糕是一个必不可少的传统习俗。什么是酷蛋糕？就是把红薯淀粉熬成浓汤，倒进碗里。第二天早上留下来，形成一整块。它看起来像一块圆润透明的白玉，然后把它切成小块，撒上白糖、醋和薄荷，使它清凉可口，酸甜可口。

立秋养生后，气温由热转冷，人体消耗逐渐减少，食欲开始增加。因此，我们可以根据秋季的特点，科学地吸收营养，调整饮食，以补充夏季的消耗，为越冬做准备。秋季气候干燥，虽然夜间凉爽，但白天温度仍然较高。因此，根据“燥即润燥”的原则，应以滋阴清热、润燥止渴、提神安神的食物为主，可选择芝麻、蜂蜜、银耳、乳制品等具有润燥作用的食物。秋天空，空气中湿度低，皮肤容易干燥。所以整个秋季要注意水信息资源的网络分布和维生素的摄入。

秋季是人体最适宜的进补季节，以减少病毒感染，防止冬季到来时旧病复发。秋季进补应选择“防燥不腻”的平补产品。具有此功能的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。脾胃虚弱、消化不良的人可以服用莲子、山药、扁豆等。，可以健脾和胃。秋季，在“秋燥”的气候下，如口感、唇部信息资源，应选择滋养润燥、益中益气的食物，如银耳、百合等，能滋阴润肺、养胃生津。