美国葡萄酒(美国主要的葡萄酒产地)

美国的葡萄酒产区基本上集中在加利福尼亚州、俄勒冈州和华盛顿州等。

加利福尼亚(加利福尼亚)

加利福尼亚位于美国西南部太平洋东海岸的狭长地带，四周群山环绕，中部是山谷。具有独特的夏干冬湿气候类型，被称为“酒的桃花源”。根据品种和土壤气候条件的区划，加州分为五个各具特色的葡萄产区，从南到北依次为:(1)科切拉产区，占加州葡萄总面积的2%；(2)蒙特里地区，占加州葡萄总面积的9%；(3)弗雷斯诺地区是加州最大的葡萄产区，加州70%的葡萄都集中在这个地区；(4)罗提产区，占6%；(5)纳帕(Napa)产区，占13%，尤其是仙粉黛(Zinfandel)，由陈年葡萄藤生产的葡萄酿制而成。大中型酒厂10余家，酒厂数百家。最经典的是纳帕谷。

纳帕谷是美国北加州旧金山湾北部的一个县。它有很多世界级的名庄，葡萄酒面积也不算太大。再加上国内消费市场巨大，这个地区的酒几乎没有便宜的。Napvalley的酿酒厂已经成为北加州旅游业的焦点。大大小小的酒庄不下200家。几乎所有的葡萄酒厂都提供品尝饮料。酒店和餐厅比较多，大部分酒店都能提供完整的旅游信息。纳普瓦利每年有超过500万游客，被称为葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园。

俄勒冈(俄勒冈州)

俄勒冈州是一个葡萄酒产区，具有浓郁的地方风味和特殊的酿造工艺。俄勒冈州适宜的土地、气候和阳光充足的山坡使得酿酒葡萄在夏秋之间逐渐成熟，口感极佳。俄勒冈州的酒庄一般规模都很小，即使最大的酒庄也比欧洲的普通酒庄小，所以生产的葡萄酒都是小批量手工制作的。俄勒冈州最大、最著名的葡萄酒产区是威拉米特山谷，约70%的酒庄位于此。

俄勒冈州的旗舰酒是用黑皮诺诺葡萄酿造的，这里将近一半的酿酒葡萄是黑皮诺。由于当地独特的气候，所产葡萄酒的口感和香气与国外产品有很大不同。一般来说，除了新酿造的黑皮诺，葡萄酒还会有覆盆子和黑莓等水果味。陈酿后会变成富含泥土、皮革、烟草、菌类、香料的复合酒。

华盛顿州(华盛顿州)

华盛顿位于美国的西北角，毗邻加拿大。充足的阳光可以使葡萄充分生长成熟，当地寒冷的夜晚可以保持水果的天然酸度较高，从而酿造出香气浓郁、口感均衡的葡萄酒。华盛顿和法国大致在同一纬度。整个州的地貌造就了当地多种多样的气候区域，州内的白葡萄酒非常棒。除此之外，赤霞珠、梅洛、长相思、雷司令都挺不错的。

华盛顿主要的“美国葡萄产区”(AVAs)包括亚基马、瓦拉瓦拉、哥伦比亚山谷、普吉特湾、红山和哥伦比亚峡谷。

美国AVA系统简介

AVA(American葡萄栽培区，美国葡萄原产地系统)是由美国官方制定和管理的葡萄酒产区制度，由财政部烟酒税贸局(TTB)负责实施。一个AVA产区一般要求有明显可识别的、统一的地理特征的区域，因此其区域命名和边界划分不一定与行政地理的划分相一致。自1979年以来，TTB已经批准并划定了198个大大小小的AVA产区。

AVA主要根据气候、土壤质量等地理特征来划分中国的葡萄和葡萄酒产区。根据规定，界定AVA产地需要满足以下条件:

1.有证据证明拟新AVA的名称在当地或者全国知名；

2.有历史或现实证据证明拟议的划界方案是合理的；

3.有证据证明在该地区具有独特的气候、土壤生长条件、海拔和/或其他物理特征。

美国的AVA产区只规定了葡萄的种植区域。当标签表明它产于AVA地区，85%或更多的葡萄必须来自该地区。AVA没有等级制度，标明的产区也没有对葡萄酒的品质做出任何评价。