大栅栏小吃(参观大栅栏的老字号小吃)

逛大栅栏老字号

旧时民间流行一句话:看物上天桥，买东西去大栅栏。前门大栅栏是北京中轴线走廊非常重要的一段，记录了北京民俗文化最丰富、最精彩的部分。一直是北京建筑文化、商人文化、市场文化、会馆文化、梨园文化最发达、最繁华的特色街区，也是老北京人吃喝玩乐的时尚前沿。

沿着大栅栏一路走来。

两边百年老店比比皆是。

美佳老店

有深厚的历史积淀。

我们一起去吧。

去前门大栅栏打老卡。

听听他们的故事~

01瑞久香:百年老店新面貌

瑞蚨祥是“八吉祥”之首，是清朝同治年间在丝绸店里设置的。“瑞福祥”这个名字很有讲究。瑞是由瑞气衍生而来，福是钱的意思，祥是吉祥的意思，三个字合起来就是“瑞气吉祥，财源广进”。

1949年中华人民共和国成立时，在国庆典礼上缓缓升起的第一面五星红旗就是由瑞向皓提供的红绸制成的。1954年底，瑞向皓率先实现了公私合营。近年来，瑞福祥以神话中形似蝉的一对母子苍蝇注册了商标，并做了品牌。百年老店瑞福祥，以创新精神与时俱进。

02钱湘仪:传统品牌的新消费

创建于清朝道光年间(公元1830年)的千香衣丝绸店，现位于北京前门大街北口。1978年更名为“北京丝绸商店”。作为展示中国丝绸精髓的窗口，北京千香衣更名为“北京丝绸店”，让老字号焕发青春，成为国内规模最大、经营品种最全的丝绸专营店。这家商店的特点是专营丝绸，品种齐全，形成一个系列。丝绸面料、丝绸服装、工艺品有高、中、低档数万种。不仅有各种绫、罗、丝、缎、纱、丝、绉、纺，还有我国少数民族喜爱的各种特色绸缎，如各种裤缎、裤锦、金边丝、龙缎、织锦、花缎等，还有一些外国的。

03马菊园:帽店新时代

马菊园，位于北京前门外的大栅栏商业街，是中华老字号。始建于嘉庆二十二年(1817年)，至今已有199年的历史。清末民初，北京流传着一句顺口溜，“穿马聚源，踏内联，穿八吉祥，腰缠四大横”。向别人炫耀财富，可见马聚元这顶帽子在当时人们心目中的地位。其生产的帽子以用料考究、做工精细、货真价实、品种齐全、颜色多样而闻名于世。

清代百姓的“瓜皮帽”，官宦佩戴的花羽毛，民国时期流行的皮帽，都曾是马菊园生产的主要产品。解放后，马聚元仍坚持中国传统制帽技艺，现主要产品有各种具有民族特色的帽子、中国皮帽和老海派毛料报童帽等。

04内联崛起:从老字号到国潮

内联升由河北武清人赵婷创建于清咸丰三年(1853年)。鞋店名为内联升，“内”指代内，即朝廷，“联升”取自“三连升”之意。为了做好对靴工作，赵婷还挖空空心思收集贵族、达官贵人、显贵的靴、鞋的尺码、款式和专门的信息资源，编成一本书，取名为《背靴》。

内联升店原位于东江米巷(今东交民巷)，八国联军进犯北京时被烧毁。赵婷筹集资金在灯市口重新开业。1912年，袁世凯在北京发动兵变，鞋店被抢，后迁至廊坊头条，最后定居大栅栏。1949年后，直插式推广进一步发展。如今，在挖掘、继承、发展传统布鞋的基础上，陆续开发出皮鞋、休闲鞋、保暖鞋等几大系列产品，产品打入国际市场。

温馨提示:内联盛还在店内三楼设置了非物质文化遗产展厅，周一至周日上午9点至下午5点免费开放。占地200多平方米，展品非常丰富。顾客可以打开墙上的灯开关，自行参观。

05大观楼电影院，中国电影的发源地

大观楼电影院独特的复古环境绝对是亮点。木制座椅，连投影仪都是最古老的一种，让人瞬间回到过去。毕竟这不是一般的地方。我国第一部电影就诞生在这里。它记录了电影工业在百年历史中的发展。1962年，大观楼作为北京第一家宽银幕立体影院建成，北方。彩色宽银幕立体故事片《魔术师的冒险》首映。已经连续放映了四年多，总共一万多场，场场爆满。2005年，大观楼因连续保持数百年的展示纪录而获得“吉尼斯世界之最”证书。现在大观楼不仅是看电影的地方，也是休闲喝茶的好地方。

06同仁堂:北京著名中药店

北京同仁堂是中医药行业著名的老字号品牌。始建于1669年(清康熙八年)，从1723年开始致力于御医，历经八帝188年。在300多年的风信息资源历程中，历代同仁堂人始终秉承“加工虽繁，不敢省工，口味虽贵，不敢减材”的古训。他们树立了“谁也看不到修，故意知道真相”的自律意识，造就了制药过程中一丝不苟、精益求精的严谨细致精神。他们的产品以配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著而享誉国内外。

“同仁堂”商标寓意:在历史文化悠久的中国，龙是至高无上的象征。北京同仁堂数百年的制药精髓和特色是:配方独特，选料精良，工艺精湛，疗效显著，因此在国内外医药市场享有盛誉。这个商标用两条飞龙，代表中国医药文化的悠久历史，以“同仁堂”为主体图案是药品质量的象征。整个商标图案表明北京同仁堂是国宝。在继承传统药学特色的基础上，采用现代科学技术，开发更多的新药，造福人民。

07张一元:李察甘昆

张一元的老茶馆靠近同仁堂药店以南的东路。张一元茶馆是安徽歙县丁滩村人张文卿于清光绪三十四年(1908年)所建。将其命名为“张一元”，意为“一元重新开始，一切焕然一新”。它意味着市场的开放，持续的创新和发展。创办大栅栏张一元茶馆后，张文卿亲自到福建开茶场。福州城外的山坡上，盖了几十间房子，雇了当地的员工，按时买新摘的茶叶，自己买花抽。根据北京和北方人民的口味，就地窨制、调配出独具特色的小叶花茶，以汤清、味浓、入口香、回味无穷而得到北京人民的认可，广为流传。张一元茉莉花茶窨制工艺已被列入国家级非物质文化遗产保护项目。

08全聚德:北京烤鸭享誉海内外。

“全合一，全合一，全合一”，即全合一道德。北京全聚德前门店创建于清同治三年，从今年算起已有140多年的历史。是老字号全聚德的原产地店。权得前门商店以其精致的传统烤鸭、全鸭垫菜和100多种特色菜肴闻名中外，被誉为“天下第一楼”。通过“老立面墙”、百年火种、火种等文化亮点的复原，老物件的展示，以及“挂烤鸭”非物质文化遗产的展示，展示全聚德“原产地店”丰富的文化底蕴。内部大堂环境古朴典雅，尽显京味和四合院风格。