如何倒红酒(如何倒红酒增长见识)

随着酒在中国越来越受欢迎，一些人也用酒招待客人，但倒酒就成了问题。倒酒看似简单，其实是个技术活。不了解基本操作很难入手。同时倒酒的态度也能体现一个人的素质和修养。怎样才能把酒倒出来不漏，表现出优雅的好风度？今天，和边肖一起学习如何正确倒酒。

其实那个罐子应该是“清醒剂”吧？简单来说，用餐巾纸包住瓶子，防止手温影响红酒。瓶子的标签面向客人，距离玻璃杯2-3厘米，轻轻倒入玻璃杯约1/3-1/5。然后轻轻旋转瓶身，防止红酒顺着瓶身滴落。你说不能倒酒，就把杯子灌了红酒是吧？

倒酒时，正确的做法是杯子的1/3处是倒酒的最佳位置。白酒可以倒到杯子的一半；葡萄汽酒可以倒到玻璃杯的3/4。

不管酒席是在家里还是在餐饮信息网络大厅，一定要把酒瓶拿出来给客人看。

招待客人时，红酒的温度应与室温相等；白葡萄酒应该先冷藏。

第一次上酒时，主人要亲自给所有客人倒酒。但是，记住，要逆时针做，从坐在左边的客人开始，最后是主人自己。

除非技术过硬，否则请在瓶颈垫上毛巾防止打滑，瓶口尽量朝上，避免酒洒出来。

最好有一个装酒瓶的篮子，放在近乎水平的斜坡上，这样瓶子里的沉淀物就不会和酒混在一起了。

倒红酒的标准

红酒在杯子里1/3；

白酒倒入杯中2/3；

白兰地以倾倒量(1/2)倒入杯中；

香槟葡萄酒倒入杯中时，应先倒至1/3，待酒中泡沫消退后再倒入杯中，直至七分满。

冰水通常是半杯水加适量的冰，3/4杯要加满不加冰。

不漏酒小贴士

当倒入玻璃杯的酒精量达到要求时，身体稍微远离，稍微旋转瓶底，迅速合上瓶子，避免滴落。这也是一个熟能生巧的动作，所以只要磨练一段时间，倒红酒就变得很容易，不会漏。