开熟食店需要注意什么？)

在市场上，卤菜的熟食店随处可见，大小不一。卤味熟食很好吃，但是你知道开卤味熟食要注意什么吗？

第一，做熟食店，要靠自己的意愿。

开店必须是自己的意愿，不能有勉强。兴趣、理想、热情是支撑创业者坚持到底的动力，甚至决定未来新事业的发展。加盟连锁中的熟食店是一个新项目，前期准备比较辛苦。所以创业者在选择餐饮加盟连锁的项目时，一定要以利益为导向。

第二，经营者要有业务能力。

你自己的个人能力很重要。空光有热情是远远不够的，因为进入每个行业都有一定的门槛，熟食加盟连锁店也是如此。如果创业者不具备这个条件，就贸然涉足，失败的可能性更大。所以在选择连锁餐饮的项目时，自己的能力是最重要的参考因素，要根据自己的能力来进行。

第三，做好充分准备

好的准备也是非常必要的！所谓防备。开店前的准备工作一定要做好:创业者在装修店面、采购设备的同时，要多走动，做好与周边邻居的工作，熟悉当地市场，开发潜在客户；开店准备期要招够人手，提前做好培训工作，从容应对繁忙的开业。

第四，关注市场动态

市场瞬息万变，想开店，了解信息很重要。投资者在选择连锁餐饮加盟项目时，应充分掌握项目的市场前景、盈利能力、投资金额、竞争激烈程度等相关信息。投资者可以通过一些餐饮加盟信息的网站获取相关信息，或者向餐饮加盟总部索取信息。

五、管理的完整性

做生意的诚信靠欺骗顾客是不能长久的。有时候你可以忽悠客户一时，但忽悠不了一辈子。如果一个顾客在你的店里感觉被骗了，他以后肯定会避开，也会发出人群战术，口口相传。

第六，保证产品质量。

当你从事一家熟食店的时候，当然要先量好自己的产品再去卖。但别忘了站在消费者的立场上真诚地检查产品的质量，不要对此无动于衷。当你检查产品的质量，，合理的价格，你需要多少重量等。，你要时刻考虑客户的需求。

七、必须办理食品卫生许可证和营业执照。

食品店办理卫生许可证和营业执照很简单。一般注册个体户就够了。注册资本没有限制。拿着身份证到当地工商局/个体户办个登记表。一般三天左右就可以领证了。领取工商执照后，你要办理组织机构代码证(有些小地方对个体户没有要求，大城市个体户已经从开始办理这个证了)，由当地区县技术监督局办理。之后，有了营业执照和组织机构代码证，去税务局/办事处办理税务登记证需要分别办理国税证和地税证。

以上几点都是开熟食店的注意事项。对比一下，看你能不能达到上面的要求。如果达不到以上要求，就要慎重考虑，谨慎投资，千万不要轻举妄动！