自制绿豆糕(自制绿豆糕)

半斤绿豆可以做一盘好吃的零食，强烈推荐。

由米莱公主

材料

250克绿豆

50克细糖

60克黄油

练习步骤

1.绿豆提前泡一夜，中间最好换一次水。

2.泡好的绿豆用刮的方法去皮。用水冲洗掉去皮后，继续反复抓挠，直到皮被清洗干净。

3.剥好的绿豆在蒸，煮好的绿豆用中低火蒸半小时。

4.将蒸好的绿豆趁热加入细砂糖，擀成泥状，或用料理机打成泥状。

5.将黄油放入锅中煨。这一步的目的是炒绿豆里的水，所以你也可以不用黄油直接炒。我觉得还是放一点黄油比较好。

6.倒入绿豆沙，小火翻炒。

7.翻炒至绿豆变干，如图。

8.选择你最喜欢的模具。我用50克的月饼模具，在模具里放50克的绿豆沙。

9.压下，形成它。

10.不如把放冰箱里一段时间。

1.制成品

-