用土豆煮肉(用美味的土豆煮肉)

体验:土豆是我最喜欢的蔬菜之一，营养价值也很高。具有美容、抗衰老、减肥、调节虚弱体质的功效。当然土豆的味道也不错。没什么好说的。和五花肉一起烧就完美了。土豆吸收了五花肉的油汁，五花肉吃起来不油腻，营养非常全面。

由豆豆缘

材料

两个土豆

五花肉适量

5片生姜

蒜瓣

香梁聪小吧

10克肉桂

适量的酒

取适量

老烟适量

冰糖适量

一点鸡精

练习步骤

1.第一步，五花肉洗净切块，用料酒和姜腌制半小时。

2.第二步:将土豆浸泡在清水中，大蒜切碎，生姜切片。

3.第三步:将腌制好的五花肉冷水放入锅中，将姜片放入锅中，煮至水沸腾后取出(五分钟左右)，用温水洗净。

4.锅中倒入少许油，放入姜蒜爆香，然后倒入洗净的五花肉翻炒。

5.将五花肉翻炒至微微变色，用适量冰糖小火翻炒至冰糖融化，倒入料酒、生抽、老抽翻炒，大火翻炒至五花肉全部上色。

6.五花肉全部上色后，倒入土豆块翻炒至土豆块全部上色。

7.土豆上色后，在土豆和五花肉中倒入温水，加入桂皮，葱花结，小火煨十几分钟，撒上少许鸡精翻炒，继续小火煨一会，炖至汤汁沥干。

技巧

五花肉先腌制，才好吃；土豆切块后用清水浸泡；冰糖放进去后，在用小火翻炒至融化，防止糊锅；将土豆炒至六七成熟，然后倒入；炖的时候要多注意锅，防止土豆炖被烧焦。

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