冬瓜炒虾仁(虾仁炒冬瓜好吃又营养)

冬瓜炒虾

作者:子君——一个人的饭

创建时间:2014年8月22日05:50:55

材料:

冬瓜半

虾1公斤

洋葱根

少量的胡椒

少量大蒜

一勺鸡精

一勺料酒

两勺盐

淀粉适量

步骤:

0.冬瓜去皮切块(我们家买的冬瓜是多，两斤多)

1.虾米洗净，倒入碗中。加入料酒、盐、鸡精、淀粉抓匀。

2.将冬瓜放入沸水中煮至熟透。

3.将油加热至三成热，倒入虾仁快速翻炒至粉红色，然后取出放在一边。

4.重新起锅，放入花椒翻炒，捞出花椒放入葱花，再放入烫过的冬瓜翻炒，放入少许盐鸡精和淀粉。

5.加入虾，翻炒一分钟。鲜冬瓜炒虾仁。