如何保存栗子(如何正确保存栗子)

这是保存栗子的正确方法。它们不是晒干、蒸熟、无虫和变黑的。冬天吃很好吃！

每到九月，栗子飘香，大街小巷都是糖炒栗子，香气四溢，叫卖声此起彼伏，好不热闹！说到栗子，又名栗、栗、栗等。，是壳斗科的果实。成熟前有尖尖的壳，像刺猬，有“千果之王”之称。它与桃、杏、李、枣并称“五果”。其果肉有益胃、补肾、平肝、强筋、止血之功，故又称。

“七月杨桃，八月山楂，九月栗子笑”，每到九月，栗子从长满刺的小球里露出迷人的笑脸，仿佛在向世人宣布，它已经成熟，可以采摘了。因为上面长满了刺，采摘起来非常困难，所以一般都是用竹竿在树下敲打，成熟的栗子一个接一个地掉在地上，也就是农村常说的“打栗子”。

板栗的果肉颜色一般为黄褐色，颗粒饱满，吃起来细腻香甜，是一种温热偏碱性的食物，具有持久的糯香味。不过板栗季节性很强，秋天才一两个月，过了这个季节想吃也买不到。所以，对于爱吃板栗的人来说，学会如何保存是非常重要的。吃了30年的栗子，终于知道怎么在网上存储信息资源了。它们没有被晒干，蒸过，没有虫子，也没有被熏黑。都是软软的，糯糯的，甜甜的，存放一年也不坏。跟新鲜的一样，来看看吧。

首先，选择栗子

如果想让栗子长期保存，挑选栗子是非常重要的。不知道大家有没有发现这样的事情，就是精心挑选的栗子你以为没有虫眼，但是过了几天你发现多了一些虫子，过了几天又多了几个，是不是很可怕？所以，选栗子真的很重要。一定要细心，认真，再认真。一定要选那些没有虫眼，圆头，深棕色的。

第二，清洗栗子

将挑选好的栗子全部倒入大锅中，然后加入足够的水，再撒上一把食用盐。食品添加食用盐的目的是为了杀菌，另外可以把栗子里的虫子逼出来，目的是为了保存更长时间。浸泡20分钟左右，然后反复摩擦，去除板栗表面的灰尘和杂质。如果浸泡过程中发现一些栗子漂浮在水面上，一定要挑出来。这是因为这样的栗子可能不够成熟，里面的果肉在萎缩，或者栗子的肉质不够结实，轻轻晃动就能听到声音。

第三，煮栗子

锅内加水，煮开后将泡好的栗子倒入锅中，煮栗子约3~4分钟。这样做的目的是将栗子煮至半熟，然后控制水分含量，晾干至常温，再装入保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室。栗子是半熟的，不会再生虫子。冬天拿出来，不会黑，也不会变味。它们真的很新鲜！

知道了如何保存栗子，下面分享一个如何快速剥栗子的小窍门:不解冻就从冰箱里拿出栗子，直接在水里泡10分钟，然后趁热用剪刀剪开一个口子，就可以轻松剥了。里面的内膜很干净，没有任何肉。

九月，遇到这种碱性食物不要手软，就算贵也要吃。一次储存20斤，冷冻。吃的时候带着，特别方便！这样，栗子就可以秋贮，不用晒，不用蒸，不生虫，不发黑，全都像以前一样软糯甜鲜。只需要3个步骤。你学会了吗？