茴香的功效！(茴香的功效和作用！)

茴香具有增进食欲、帮助消化、杀菌、补气益肾、调经等作用。茴香经常作为调味品出现在我们的餐桌上。所以我们平时使用茴香的功效和作用，基本都是通过食疗来呈现的。

当然，正是它的营养价值承载了孜然的功效和作用。茴香营养丰富，主要包括蛋白质、膳食纤维及其特有的茴香酮和茴香醛。茴香之所以有特殊的香气和特殊的功效，与这两种特殊的挥发油密切相关。此外，茴香还含有少量的维生素A、淀粉和糖。我们可以看到茴香的营养价值是相当可观的。

茴香的功效和作用-通过促进食欲和帮助消化

茴香中的挥发油茴香醚和茴香醛能产生特殊的香味，从而刺激唾液和胃液的分泌。此外，茴香中的有益物质还能刺激胃肠神经和血管，从而增强人的食欲，胃液的分泌能帮助胃消化吸收食物。

茴香的功效与作用——杀菌

茴香含有一种叫做茴香醚的物质。胃冷胃弱的朋友可以有福了，因为这种物质有暖胃杀菌的作用。特别是用于杀灭细菌如大肠杆菌和痢疾志贺氏菌。因此，胃寒、肠胃虚弱的朋友可以在平时的菜肴中加入少量茴香，这样可以预防多种感染性腹泻。

茴香调经的功效与作用

茴香、当归、枳壳、水混合熬制，是一些民间妇女用来调经的小方子。具体取茴香15克、当归15克、枳壳12克，水煎。每天早晚喝一次。此食疗偏方能起到散寒暖宫的作用，适用于痛经、闭经。

虽然茴香有很多功效，但是茴香并不是适合所有人。据《本草纲目》记载，小肠、膀胱、胃腑之证，若患瘀热，则会加重病情。也就是说阴虚体质强的人不适合茴香。

以上是边肖老师对茴香的功效和作用的详细介绍。刺激食欲，杀菌，调经并不是茴香的全部功能！除此之外，茴香还有哪些功能和作用，就留给读者在日常生活中自己去发现吧！(图片来源:视觉中国)