如何做薯条(薯条的常见做法)

土豆！土豆！孩子看到土豆就有亲切感。他们无论去哪里都需要一个土豆吃。孩子们今天想吃薯条。和土豆共用一份薯条，既能满足口味，又能保证干净、易吃、脆、好吃、香，能让孩子贪吃。

有朋友要问了，薯条不是用红薯炒的吗？其实土豆就是土豆，也叫土豆。蛋白质营养价值高，质量相当于鸡蛋的蛋白质。容易消化吸收，价格也不贵。外面卖的薯条不贵，家里也学过烹饪，很脆很好吃。孩子看到食物就吵着要，也是哄孩子的利器。好了，没有废话了。具体操作请看下面。

配料:土豆、淀粉

调料:醋

1.准备3个洗净的土豆。剥去皮后，把土豆切成块。因为要做成薯条的样子，所以建议切粗一点，然后切成等长的条，用清水泡一下，把里面的淀粉泡进去。

2.浸泡10分钟后，冲洗干净，放入锅中煮2分钟，然后加入几滴醋。当它透明时，关火取出。

3.捞出后再次将水冲洗干净，准备一个空盆，擦干净，在土豆丝中加入淀粉，搅拌均匀，分几次倒入，同时搅拌。

4.不需要裹太多淀粉，放在托盘里放冰箱冷冻2小时，这样炸出来的薯条更脆，口感更好，不易断。

5.锅中倒入适量的油。五成热时，放入薯条，煎至全部浮起。颜色偏黄时，控油捞出。

6.然后第二次复炸，为了提高脆度，提高油温7-8成热，再放入薯条，复炸至金黄色，再取出。

7.一份美味的薯条就做好了。色泽金黄，外皮酥脆。蘸点番茄酱。孩子最喜欢了，喜欢的朋友来试试。

烹饪技巧

把土豆切成条时，注意不要太小。油炸时，它们会破裂。淀粉不需要包太多。可以使用薄层。

很多朋友说炸的不脆。你想再炒一次吗？一定要大火，这样又脆又好吃，土豆也不会喝太多油。