冰糖葫芦和煮糖的做法(冰糖葫芦的制作方法)

快过年了，在外工作的上班族都要回老家陪家人。边肖肯定会是其中之一。说起家乡的冬天，每天都能听到街上冰糖葫芦的吆喝声。小时候总是跑去两串，吃的很开心。现在有了孩子，现在天气冷不想出去买了。还好我有一个爷爷用了30年的糖葫芦配方。糖水比在这里，一次就能成功。学了以后不用出去买，想吃就在家吃。多吃山楂也有助于消化，但是糖葫芦糖太多，孩子不能贪吃。接下来，让我们一起来学习边肖的具体做法吧！

糖葫芦

张尚家常菜

成分:

山楂适量，糖适量，水适量。

烹饪步骤:

1.将山楂洗净，用筷子串起来。

2.将糖和水以2:1的比例加入锅中。

3.用小火做糖浆，可以抽。

4.用油刷洗盘子。

5.将山楂在糖浆里滚一圈，均匀包裹信息资源将山楂网住。

烹饪技巧:

1.糖葫芦在天津又叫糖葫芦、糖墩儿，在安徽凤阳又叫糖球。糖葫芦是中国传统小吃。野果用竹签串起来，蘸上麦芽糖浆，在风中迅速变硬。

2.糖葫芦是北方冬天常见的小吃。它们通常由山楂制成。它们又瘦又硬，吃起来又酸又甜，还很凉。

3.山楂有很多药用功效。它能帮助消化，消除充血，驱除绦虫和痢疾，特别有助于消化。自古以来就是消食的重要药物，尤其是消肉。

4.吃山楂能增强胃液的酸度，增加胃蛋白酶的活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜，促进胃液分泌。