如何吃鱼子酱(双鱼子酱)

新鲜的鱼子酱配以酥脆的蛋糕，或者煮鸡蛋，一次一口！完美！碰撞的味道绝对让人上瘾。

By食尚小米【豆果料理官方认证】

材料

250克黑鱼子酱

两个鸡蛋

四块饼干。

练习步骤

1.将鸡蛋放入有冷水的锅中，中火煮5分钟，浸泡3分钟。这样的鸡蛋基本都是半熟，蛋黄略嫩。

2.鸡蛋用冷水洗，这样蛋皮容易剥落，把鸡蛋剥下来。

3.把鸡蛋完全去掉，一切都是两个。

4.鱼酱是用一勺贝壳在鸡蛋上挖的。

5.把饼干放在盘子里，挖出鱼子酱。

小型小贴士

挖鱼子酱的时候用贝壳勺，不要碰金属器皿！

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