红茶和绿茶的区别(红茶和绿茶有什么区别)

喝茶是中国传统的饮食文化。南方人大多喜欢品茶，因为茶叶中含有大量的抗氧化物质和中的营养成分，可以帮助清除自由基，起到防止衰老、保持健康的作用。适当喝茶还能兴奋中枢神经，促进消化和利尿。最常见的茶是红茶和绿茶。两者有什么区别？

红茶和绿茶有什么区别？

一、区别，冲泡温度

冲泡红茶需要90~100℃的开水，尤其是新煮的水是最好的选择，因为红茶的水温太低，发酵过程后无法释放茶叶中的香气。而绿茶没有经过发酵，采摘下来的绿茶直接烘干成茶，用75~80℃的温水就能泡出绿茶的鲜香。

第二，味道

相对而言，红茶口感醇厚，回味绵长，能感受到无尽的回味。但是，绿茶的味道比较淡。对于刚开始品茶的人，首选绿茶。

区域分类。功效

红茶性温，有暖胃散寒的功效，特别适合体寒和月经期的女性饮用。红茶含有大量的营养物质，可以补充身体所需，同时还能加速新陈代谢，刺激食欲。红茶中还含有大量抗酸化物质，可以保护血管，预防心脑血管疾病。没有食欲、宫寒、体寒、心血管损伤者，宜选红茶。绿茶性寒，能清心降火，特别适合夏天喝。绿茶富含儿茶素，儿茶素是抗氧化物质，有助于清除自由基，保护细胞，延长细胞寿命。适当饮用绿茶还可以缓解头痛、头晕等症状，还可以提神醒脑、美容养颜。

高血压患者应该喝红茶还是绿茶？

绿茶和红茶都适合轻度高血压患者，营养成分也差不多，只要正确饮用，都可以保护心血管系统。绿茶与红茶相比，儿茶素含量较高，咖啡因含量较低，能促进新陈代谢，减轻心血管负担。可见，高血压患者适合喝绿茶。

喝绿茶应该知道什么？

1.挑选绿茶的方法

首先看绿茶的颜色，是绿色还是深绿色；然后闻闻气味，品质好的绿茶闻起来新鲜，如果有涩味，说明绿茶品质差。然后，通过冲泡法来判断绿茶的好坏。将5g绿茶与250ml水混合，用80℃温水冲泡两次，每次10分钟左右，仔细观察茶叶的形状。正常情况下，叶片的叶脉有明显的网状，香味浓郁。

2.现在喝吧。

绿茶泡2~3分钟左右。同时，将绿茶和水的比例混合，将150毫升水和3克绿茶混合。用透明玻璃或瓷杯泡绿茶，不要盖，否则会破坏其中的多酚类物质，营养价值会大打折扣。

技巧

红茶或绿茶能给身体带来一定的好处。但是，有很多禁忌。不能空用胃喝茶。因为含有咖啡因，会使心跳加快，引起心悸，甚至增加肾脏负担；神经衰弱、睡眠质量差的人，下午3点以后不能喝茶；不要喝隔夜茶和浓茶，也不要饭后立即喝茶。