柚子的功效、作用和禁忌！(沙田柚的功能和作用)

冬天是吃柚子的好时候。过年走亲戚家的时候，桌子上总会有几个削好的柚子，其中经常可以看到沙田柚。这种柚子是广西壮族自治区容县的土特产。最早由当地沙田村种植，故取名沙田柚。区分柚的品种有很多方法，如根据果肉的味道区分酸柚和甜柚，根据果肉的颜色区分白柚和红柚，根据形状区分球形或梨形柚。让我们仔细看看沙田柚:

一.起源

如前所述，沙田柚原产于广西容县沙田村，早在20世纪30年代就远销香港、南洋、欧美等地。现已推广到广西的蒋勋、龙江、桂江、漓江和红水河流域，并先后传入广东、湖南、四川、浙江和江西。2013年，广西已成为全国最大的沙田柚集中产区，全自治区沙田柚种植面积达几十万亩。

二、种植方法及环境要求

柚苗的培育方法有嫁接、分杈、扦插、播种等几种，但在生产实践中，嫁接苗优于嫁接苗和扦插苗。柚子嫁接苗一般3年左右开始结果，5 ~ 6年后进入高产期。柚苗一般6 ~ 8年开始结果，8 ~ 10年后进入高产期。

在种植沙田柚的地理环境选择上，由于沙田柚需要大量的肥水，充足的肥水是发展沙田柚的第一重要条件。要选择深厚、疏松、土壤肥沃、水资源充足的地方建设园林。在山区，从北到南坡度在20度以下的缓坡顶部要有水林。一般来说，凡是能种橘子的地方，都可以种沙田柚。

三、沙田柚的功效和作用

沙头富含维生素C，糖分主要是果糖，可直接被人体吸收利用。因此，它特别适合病人、产妇、儿童和老人。在中药中，沙田柚具有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。其果肉性寒，味甘，能止咳平喘，清热化痰，健脾消食，解酒除烦。果皮性温，味苦、辛，具有益气化痰、宽中健脾、消食散寒、燥湿的作用，可烹饪成蔬菜或蜜饯。果实表皮和柚叶含有挥发油，具有抗炎、镇痛、利尿、提神等作用，可用于治疗乳腺炎、关节痛、头痛等疾病。特别是对孕妇来说，沙田柚含有丰富的维生素和矿物质，可以补充孕妇所需的多种营养，刺激食欲，治疗消化不良等症状。

这是关于沙田柚的部分知识。正好年底快到了，也可以开始去超市挑点水果准备给家里的客人吃了。挑选沙田柚有一点经验可以分享，那就是“不挑大的挑小的”，因为在肥水控制得当的果田里，产出来的果实都比较均匀，不会出现特别大或特别小的情况，而且相对小的柚果也很正宗，含糖量和口感也经常比较。