冬瓜炖菜(冬瓜炖菜的常见做法)

冬瓜是一年四季都可以吃的蔬菜，而且总是比较便宜。但是，夏天是一年中吃冬瓜的最佳时间，在补充水分的同时还能获得充足的营养。同时，夏天经常吃冬瓜还可以补充水分，对缓解暑热，避免中暑起到很好的作用。

今天，我们介绍冬瓜炖菜。方法比较简单，但比起素炒冬瓜，营养更进一步。吃冬瓜的同时，能明显感受到肉的味道。最后整盘吃完，汤可以再来一碗米饭。

1.猪肉切块，酱油放入适量料酒腌制。

2.冬瓜去皮，切成厚片备用。

3.锅里放适量油，放入姜片，翻炒肉块。

4.翻炒至肉变色，放入冬瓜片。

5.加入适量的盐和醋，加入适量的水，煮沸后中火炖10分钟。

6.加入切碎的蒜瓣。

7.加入适量酱油即可食用。

整个方法比较简单，喜欢的可以试试。

我们陆续介绍了很多冬瓜的做法。虽然今年猪肉比较贵，但是炒菜的时候可以多放冬瓜，少放肉，这样不仅能吃完饭，而且百吃不厌。