北京有什么特产？(北京十大特色美食)

北京作为一座文化古城，不仅有许多著名的旅游景点，还有许多小吃和特产。去北京尝一尝或者带一份礼物是必不可少的。那么北京有哪些值得带的特产呢？包括北京烤鸭，北京风味的糕点和独特的手工艺品，你不能错过。

1.北京烤鸭

烤鸭是北京名菜，有世界美誉。材料是优质的肉鸭，用水果和木炭火烤制而成。特点是色泽红艳，肉质细嫩，口感醇厚，肥而不腻，外酥里嫩。其中全聚德、便宜坊、大东的烤鸭，因为肉质细嫩，口碑好，是北京的首选。

2.北京糖业

北京酥糖在中国有着悠久的历史。这种糖果薄而脆，层次分明。味道香甜可口。不粘牙不腻口，吃后不留残渣。它的味道又脆又甜。其中，红虾酥糖是最好的产品。其中，马大姐和龚质量较好。

3.六必居酱菜

六必居是北京酱园最古老的一家。六必居生产的六必居酱菜选料精细，制作严格，加工技艺精湛，色泽鲜艳，香脆嫩滑，酱香浓郁，咸甜适中。北京的许多特色菜肴都依靠这种略带甜味的酱料来实现其独特的美味。其中甜面酱、甜酱八宝、干黄酱最受欢迎。

4.北京风味糕点

北京糕点历史悠久，种类繁多，口味各异，具有重油、轻糖、酥软、纯甜咸等特点。代表品种有北京八片、枣花酥、驴打滚等。比较好的品牌有稻香村、御膳园等。吃起来又嫩又甜，香味四溢，令人垂涎三尺。

5.北京蜜饯

北京蜜饯采用宫廷传统秘方，经鲜果加工精制而成，酸甜适中，爽口爽滑，甜而不腻，果香浓郁，主要有杏脯、梨脯、海棠等品种。颜色从淡黄色到橙色，椭圆形，不易碎，抗糖，不粘，吃起来软软的，酸甜可口。

6.北京二锅头

二锅头是北京魅力的体现。二锅头酒清澈透明，清香扑鼻，品质醇厚，入口甘甜爽口，酒力强劲，后劲悠长，因此广受消费者认可。北京冬天吃饺子，用二锅头配是最常见的做法。有句话叫:“交子喝酒，越喝越有味道。”

7、茯苓蛋糕

茯苓饼是北京的滋补小吃，含有人体所需的蛋白质和维生素，营养丰富，味道鲜美。因皮薄如纸，色白如雪，与中医云茯苓片极为相似，故称“茯苓饼”。它是用茯苓霜和精白面做成的煎饼，中间夹有蜜饯松子和碎果仁，用蜂蜜和砂糖煮沸溶解而成。它的味道浓郁、香甜、独特。

8.天府酱肘子

天府酱肘子是北京特有风味的名吃，其皮酱呈紫色，色泽鲜艳，香味浓郁。入口肉无油腻感，肥而不腻，瘦而不柴，皮不可退，香气浓，入口渣，回味悠长。其实除了酱肘子，天府还有酱牛肉和香肠，都值得一试。

9.北京工艺美术

作为一个历史文化名城，北京有许多著名的中国手工艺品，如景泰蓝工艺品，京绣和京剧人偶。景泰蓝是一种独特的瓷铜结合工艺，色彩鲜艳，京剧人偶形象逼真，工艺精湛。京绣是汉族古老的传统刺绣工艺，风格高雅，特别适合作为小特产送人。

10.北京同仁堂中药

北京同仁堂是中国中药行业著名的老字号品牌。它恪守“加工虽繁，必不敢省工，口味虽贵，必不敢减材”的古训。如果想买保健品，尤其是中成药或者中药，同仁堂还是挺让人放心的。