一斤糯米能包几个粽子(一斤糯米能包几个粽子)

端午节快到了，有些人会自己包粽子。边肖会告诉你在包粽子时需要注意什么。

一斤糯米能包几个粽子？

其实一斤糯米要先泡。不出意外的话，10个左右就可以了。主要看肉馅和豆沙馅的大小，大馅包比较多。饺子的多少取决于粽子叶子的大小。叶子大了，材料就多了。叶子小的话就没办法放进去，因为粽子的形状是一定的。一般最大的叶子可以包10左右。

先说我昨天包的肉馅饺子。刚好是25个饺子，糯米3.5斤，猪肉1.5斤，每个1.4斤米=70克，显得有点少。所以你需要纯糯米的三角粽子，可以是5~6个。每个只有83-100克。

如何简单快速的做粽子？

1.叶子太小了。我用两片拼在一起，把叶子从左上方到右下方扎成一个更大的，用剪刀把根部剪下来，折成漏斗状，注意要把漏斗的连接处捏紧。

2.漏斗里放一层糯米，再放一层肉和蘑菇，最后再放一层糯米。

3.漏斗装满米后，把上面叶子的折下来，以不漏米为原则把饺子包紧(这一步通常会绊倒很多人，但其实两三袋后就可以习惯了)。

4.用准备好的棉线把饺子紧紧绑在圆圈周围，这样饺子就被包起来了。

5.锅里煮饺子，水烧开后把肉馅饺子放入锅里。蜜枣可以用凉水放入锅中。煮开后改中火，继续煮两个小时左右。如果糯米不粘，可以煮一会儿，我会用高压锅煮一个小时。

6.煮好的饺子放入冰箱冷藏。我把它们保鲜了三天。

注意事项:

1.买稻叶要注意区分正常叶和转绿叶。正常的叶子颜色自然，闻起来没有异味。煮粽子用的水是棕黄色的，而翻绿叶颜色鲜艳，闻起来像药水。用来煮粽子的水是绿色的。

2.值得注意的是，粽子一定要用草绳或棉线包裹，不允许用塑料玻璃绳，因为用塑料玻璃绳捆绑的粽子经过高温蒸煮后会产生对人体有害的物质。

3.用草绳或棉线绑饺子不要太结实，这样米粒会进入红豆馅中，造成馅中米粒半生不熟，呈半熟状态。包饺子时要注意别出心裁。