豆腐脑的营养(豆腐脑的营养价值和功效！)

豆腐脑是中国的传统小吃。很多人觉得和豆腐差不多，其实是不一样的。豆腐脑是豆浆做的，营养比豆腐丰富，不像普通豆腐。

。豆腐的口感爽滑爽口，豆浆中的大部分营养成分都保留了下来。下面介绍一下豆腐脑的营养价值和功效。

豆腐脑营养价值和功效

一、豆腐脑补钙的营养价值和功效

豆类烂脑除了含有大量的蛋白质外，还有无机盐和维生素可以提供人体生理活动的。补钙的时候加无机盐，豆腐脑的营养物质很高。而且因为豆腐脑多是用食用石膏照的，所以豆腐脑的钙会更多。牙齿不好、佝偻病的人不妨用豆腐脑补钙。

二、豆腐的营养价值和降火功效

豆腐——豆腐是一种众所周知的清热滋补的营养素。多吃豆腐——豆腐能清热解毒、燥热，还能帮助生津止渴。豆腐脑非常适合热体质的人食用，可以缓解口臭、口渴等问题。肠胃不适，虚火内盛的人非常适合吃豆腐脑。

三、豆腐脑降脂的营养价值和功效

豆腐脑可以帮助软化血管，增加血液中铁的含量。豆腐的大脑富含植物雌激素，可以调节骨质疏松，有助于抑制乳腺癌和血液肿瘤的疾病。