为什么有的人不吃肥肉(反正有的人为什么不吃肥肉？)

你的身体边缘有没有一直吃东西却从来没见他们胖过的瘦子？微信里经常用“不胖不换头像”的头像吗？每当丁香医生看到自己瘦瘦的朋友半夜又在吃火锅/烧烤/小龙虾/甜品的时候，都会迫不及待的送他们去体检，看看自己吃过的东西都去哪里了，为什么还那么瘦？

BBC真的做过这样的实验:

10个自称“不胖”的瘦子聚在一起，每天被勒令大量进食，不运动，看看身体会怎么样。为了科普，丁香医生赶紧又去看了一遍这部纪录片。

实验开始前，这十个人是这样的:

因此，他们平均每天需要摄入5000卡路里的食物，具体来说:

许多炸鸡，许多糖果和巧克力。

同时禁止他们运动，一天最多可以走5000步。

在这方面，他们分为两派:

1.无压力派

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2.没有食欲的馅饼

这个实验将持续四周。四周后，如果有人体重增加10%以上，就会被淘汰。

知道你好奇，丁香医生先说了结果:四周后，这十个瘦子全胖了！

所以，只要摄入的热量超过了日常所需，又没有办法通过运动来消耗，那么每个人都会胖。

没有所谓的“吃了永远不胖”！

然而，神奇之处在于，这十个人中，有些人体重增加了很多，而有些人体重增加了一点，同时消耗了两倍于所需的热量。

比如体重增加最多的小哥哥，体重增加了9.5%。

体重增加最少的人只增加了5.5%。

有些人，像这位亚洲兄弟，体重增加了很多(增加了8%)。但是每个人的肚子都变得胖乎乎的，他的体型却没有改变。为什么？

通过对小哥哥身体数据的测量，发现这个亚裔小哥哥体重增加的只有2%是脂肪，而基础代谢却增加了近30%。

这到底是为什么？

换句话说，你吃了什么东西，它就会变胖，囤积起来。有些人吃了东西，身体会主动消耗掉。瘦子胖不胖已经不是秘密了。这都是命运。

不要急着打丁香医生。瘦子不胖的秘密真的来自于“缘分”。

科学家在研究超重人群时发现，肥胖确实与基因有关。有一种基因简称FTO，管理人的食欲。

除了体型上的胖瘦，还有一种把世界上的人分为两种，一种是“吃饱了不多吃”，一种是“吃饱了可以多吃两个”。

更可怕的是，这样的饮食习惯是在童年中建立起来的，并且与这种FTO基因有关。

比如这两个孩子，在确定吃饱后，面对面前的零食，一个不为所动，一个很开心。

这些参与实验的瘦子们都说:“是的，我吃饱了就不会再吃了”:

对于这样的人来说，只要吃饱了，世界上的鸡排、小龙虾、巧克力蛋糕、冰淇淋对他们来说完全没有吸引力。

那些“扶我起来我还能吃”的人，需要花很大的意志力来对抗“贪婪”。一旦输掉了战斗，就会消耗额外的热量，体重自然会增加。

而且，更多时候，这些“狂吃不胖”的人，其实吃的并不像你想象的那样。

除了吃饭，立即停止。在实验中，甚至有两个人根本不能暴饮暴食，因为...他们的身体不允许。

小哥也是一边吃一边露出痛苦的表情。

对于单纯依靠节食减肥的人来说，即使瘦下来之后，即使吃了足够多的食物，身体也会不断发出“我饿了”的信号，让人继续吃。所以，即使减肥成功，也很容易恢复原来的体重。

体内脂肪细胞的原始数量是一定的。人一旦发胖，就意味着脂肪细胞的体积开始增大。当脂肪细胞的体积增大到一定程度，不能再满足“增重”的需求时，脂肪细胞的数量就会增加。

脂肪量一旦增加，自然几乎不会减少。

这就是为什么胖子减肥后还是想多吃点热量，毕竟那些多余的脂肪细胞都饿了。

年轻时比较胖的人，长大后胖的几率比较大，同样的道理。年轻时瘦的人，长大后自然保持苗条的几率更大。

参与实验的十个人，无一例外都是从小骨瘦如柴。

所以，除了遗传因素和饮食习惯，你的胖瘦很重要的一部分是由你的大脑和身体机制决定的。

最后，最可恨的事情来了:参与实验的十个人，在完成一个月的增重实验后，基本恢复了之前一个月的体重和体型，没有任何额外的变化。

结论是，每个人的身体都会在没有人为干预的情况下(没有有意识地增重或减肥)，为自己的体重设定一个值。

改变这个设定体重，不管是瘦子想变胖还是胖子想变瘦，都会很痛苦，因为你的身体总会想办法把你拉回这个设定体重。

这是否意味着减肥(或增肥)几乎是不可能的？生来胖只配胖一辈子？

其实没必要这么绝望。

首先，身体设定的体重也会随着时间而变化，以适应你身体的变化。当体重发生变化并保持足够长的时间后，大脑会因身体的变化而调整设定的体重。

同样，那些“吃饱了还能再吃两口”的人也没必要因为基因而绝望，从实验中的亚洲兄弟身上获得灵感:

普通人也可以做的就是通过加强运动来提高自己的基础代谢率，从而产生更多的热量消耗。

无论是命运的安排，还是身体的刻意调侃，每个人的身材真的没有胖瘦之分。毕竟我们都是血肉之躯，不是橡皮泥做的。

正因为如此，你们可能都已经厌倦的那句“合理饮食，规律运动”才是减肥(或增肥)的正确方法。任何试图依靠绝食、禁食，或者不正常饮食，期望在短时间内看到体型的巨大变化，都有可能对身体造成伤害。