葡萄籽可以吃吗？(吃葡萄，要不要吃葡萄籽？)

随着养生观念逐渐深入人心，越来越多的朋友更加注重饮食来调节身体。曾经被我们抛弃的食物开始被大众逐渐了解。这些所谓的“废弃食物”往往是营养丰富的食物，如芹菜叶、火龙果皮等。在这个葡萄大量上市的季节，葡萄籽成了很多朋友关注的焦点。随之而来的是吃不吃葡萄籽的讨论话题。葡萄籽中含有什么大家都渴望的物质？

如果你经常购买一些保健品，你会发现有这样一种产品，就是以葡萄籽为原料制成的保健品，从而提取营养成分，具有抑癌抗癌的功效。这种物质就是葡萄籽中含有的白藜芦醇。白藜芦醇是葡萄籽中非常好的抗氧化剂，不仅能有效清除人体内的自由基，淡化斑点，延缓皮肤衰老，还能起到美白养颜的作用，深受女性喜爱。还具有消炎抑菌的作用，可以杀死我们体内的一些炎症因子，减少我们体内一些细菌的滋生，从而达到消炎抑菌的效果；通过一些体外细胞实验发现白藜芦醇对某些种类的癌细胞有很好的抑制作用，因此有“抑癌抗癌”的美誉。

葡萄籽因“护心”而受追捧。这种说法来自“法国悖论”。就是说中国人吃了很多高胆固醇高脂肪的食物，但是心血管疾病的比例低于其他国家。原因是法国人多喝葡萄酒，葡萄酒中含有的类固醇有助于降低血脂和胆固醇，从而起到保护心血管系统的作用。葡萄籽中含有较多的类固醇和其他抗氧化剂，因此可以“保护心脏”。但这只是人们的一种猜测，并没有科学依据，所以不能赋予葡萄籽“护心”的功效。

正是因为商家对葡萄籽提取物的炒作和宣传，给了我们错误的引导。吃葡萄我们需要一起吃葡萄籽，这样才能获得葡萄籽的营养价值和功效。众所周知，因为葡萄籽中含有大量的单宁，所以这种物质会让你在嚼葡萄籽的时候舌头发麻。即使你选择不经咀嚼直接把葡萄籽吞进肚子里，也会对身体造成严重影响。

如果直接吞下葡萄籽，会增加胃肠道的消化负担，而且非常容易堵塞我们的十二指肠，对我们的肠胃造成一定程度的严重损害。同时，葡萄籽进入我们的身体后很难被消化吸收，往往直接随粪便排出体外，营养物质的吸收率几乎为零。

葡萄籽中的营养成分虽然不错，但是需要经过加工提取才能达到理想的效果。经过肠道的葡萄籽很难被人体吸收利用，反而增加了胃肠道消化吸收的负担。还不如吃葡萄或者把葡萄籽吐出来。