冷饮实践(自制冷饮实践百科)

首先，柠檬和薄荷冰饮

材料:柠檬1个，薄荷叶4片，蜂蜜4汤匙，温水2L，冰块适量。

练习:

1.将一片柠檬放入2L杯中，用擀面杖按压柠檬心，挤出柠檬汁。

2.薄荷，放入杯中轻微捣碎，加入四汤匙蜂蜜。

3.加入大约2L温水(避免是热水，会破坏蜂蜜的营养)

4.摇匀后放入冷冻室。

5.3小时后取出冷冻的冰块和柠檬汁。

6.过滤柠檬和薄荷叶，倒入加冰的小杯中。

二、荔枝冰饮

材料:荔枝3个，雪碧300毫升

练习:

1.荔枝去壳去核。

2.将荔枝果肉放入杯中。

3.倒入冰冻的雪碧，喝掉。

三、百香果金桔冰饮

材料:百香果5个，金桔10个，蜂蜜，水，凉开水，盐少许。

练习:

1.用盐擦金桔的外表。

2.取出百香果果肉，放入冰盒冷冻。

3.将金桔切成两半，将果汁挤入锅中。

4.剩下的砍了，把放进锅里。

5.加入适量冷开水。

6.加入适量蜂蜜，或者加入少许西番莲果肉不冷冻。

7.加入冰冻的百香果冰，搅拌。

第四，冰镇酸梅汤

材料:菊花12个，桂花1汤匙，甘草15g，冰糖适量，水2000ML。

练习:

1.乌梅用冷水浸泡5分钟，然后用冷水反复冲洗。

2.向锅中加入乌梅、甘草和水。大火烧开，然后转中火，煮半个小时左右，直到一半的水去掉。在煮好的汤中加入一勺桂花，根据个人口味加入适量冰糖，煮5分钟至冰糖溶化。

3.冷却至室温后，放入冰箱冷藏即可饮用。

5.西瓜柠檬冰饮

材料:西瓜半个，苏打水半瓶，柠檬3-4片，薄荷叶少许。

练习:

1.准备:提前在冰箱里冷冻苏打水。

2.将西瓜切成小块，挤出汁液。

柠檬切片

4.将苏打冰放入瓶底。

5.加入柠檬片。

6.加入西瓜汁。

7.装饰薄荷叶。

第六，荔枝蓝莓冰饮

配料:荔枝和蓝莓。

练习:

1.荔枝去皮去核

2.喂料机打浆，不加水不加糖，荔枝的甜度就够了。

3.倒出一大半荔枝汁，料理机留少许荔枝汁，加入适量蓝莓果搅打。

4.先将荔枝原浆倒入杯中，再倒入蓝莓汁，会有很美的层次感。

5.冷藏喝，又甜又凉，很好喝。

七、酸橙薄荷冰饮料

材料:1个酸橙、30克蜂蜜、1片小薄荷叶、适量冰块。

练习:

1.材料准备好了，薄荷叶冲洗干净。

2.石灰反复用盐擦洗，然后切片。

3.将青柠片放入杯中，加入适量冷开水，加入洗净的薄荷叶。

4.根据自己的口味加入蜂蜜，加入碎冰，或者放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。

八、芒果酸奶冰饮料

材料:芒果2个，酸奶150 ml，冰块适量。

练习:

1.用左掌托住芒果顶部，用水果刀从芒果顶部插入，沿着芒果核切到底部。另一边，用同样的方法切另一片芒果。

2.用刀尖划过果肉(网格状)，刀痕深度接近芒果皮。

3.双手握住两端，拇指向上推果皮，芒果肉就开了。

4.在芒果皮上扎一刀，取出芒果肉。

5.将芒果肉放入搅拌机，倒入50毫升酸奶，打成芒果泥。

6.将芒果泥倒入杯中，然后倒入100ml酸奶，加入冰块，轻轻搅拌几下。

九、酸奶西米红豆冰饮料

材料:酸奶冰淇淋1个，酸奶200ml，蜂蜜红豆适量，西米适量。

练习:

1.将酸奶倒入料理机。

2.将酸奶冰淇淋倒入小块中。

3.烹饪机器大约需要一分钟。

4.在杯中放入适量的西米。

5.倒入打好的酸奶冰。

6.加入适量蜂蜜红豆。

7.拌匀即可饮用。

十、金桔柠檬汁

材料:金桔500克，酸橙一个，白糖适量，老冰糖150克。

练习:

1.金桔洗净，晾干，去蒂，刮表面；

2.加糖拌匀，腌制过夜；

3.将金桔、冰糖放入锅中，加水烧开，关小火，煮至粘稠；

4.冷却后，密封并储存。

5.饮用时加入酸橙汁，冰镇后饮用。

十一、冰糖杨梅饮料

材料:杨梅500克，冰糖100克，盐5克。

练习:

1.在杨梅上撒些盐

2.加入不含杨梅的水，浸泡20分钟。

3.向锅中加水

4.加入冰糖，一直融化。

5.将杨梅放入锅中，用冰糖浸泡。

6.冷却后，放入冰箱。

十二、瓜冰饮料

材料:甜瓜1个，柠檬2个，纯净水适量，薄荷叶适量，蜂蜜适量。

练习:

1.将冬瓜去皮，切块。

2.放在料理机里打成汁。

3.倒入冰块中，放入冰箱冷冻成冰块。

4.在泡泡机的瓶中加入纯净水制成泡泡水，将泡泡水放入冰箱冷藏。

5.冷冻后取出冰块。

6.将柠檬切片放入杯中。

十三、双柚冰饮

材料:柚子半个、白柚子3片、纯净水适量、伏特加莱姆鸡尾酒40 ml、冰块少许。

练习:

1.从冰箱中取出冷藏的水果，将红白柚的果肉放入调质器中，在果肉中加入一半量的纯净水，旋转数十秒，打成果汁；

2.将冰块放入杯中，加入等量的混合酒和果汁，即可饮用。

十四。冰镇猕猴桃汽水

配料:猕猴桃、柠檬汽水、冰块、柠檬、白糖。

练习:

1.猕猴桃洗净，去皮，切丁。

2.柠檬洗净切角

3.挤出柠檬汁，挑出种子，加入糖搅拌。

4.在玻璃杯中加入猕猴桃块、冰块和柠檬汁。

5.然后装满苏打水。

十五、西瓜夏天专用饮料

成分:西瓜、青柠檬、薄荷、冰镇雪碧。

练习:

1.将西瓜榨汁，过滤，倒入冰块中，冷冻成西瓜冰块。

2.将青柠用盐洗净，切片大半，挤汁入杯；将西瓜冰块、薄荷叶和莱姆片放入玻璃杯中，倒入冰镇雪碧。