西米粽子(如何制作西米粽子)

天气渐热，粽子叶飘香的端午节悄然而至。每次在家吃一个软软的汤圆，总能感受到满满的幸福感。市场上传统的粽子已经对安全失去了吸引力。让我们来一个酷酷的Q弹西米水晶粽子，让这个端午节既传统又创新！

由厨房520

材料

西米250克

1个芒果

适量的稻叶

棉绳数量

3汤匙细砂糖

清水150毫升

2汤匙植物油

练习步骤

1.西米加入植物油和细糖拌匀；

2.分几次慢慢加水，搅拌均匀。放置一段时间让西米吸水；

3.在每片芦苇叶光滑的一面刷一层薄薄的植物油；

4.取两片叶子，叶柄对生，有光泽的一面朝上，重叠在一起；在叶子的1/3处向上折叠，并形成漏斗状；加入一茶匙泡好的西米；

5.加入芒果；

6.再放一勺西米盖住水果，轻轻压实；

7.将多余的粽子叶折叠起来，包成三角锥形粽子，腰间系上棉绳；烧开一锅开水，将饺子煮熟，中低火煮半个小时左右，冷却后冷藏一会儿，吃的时候淋上椰奶。