儿童增加补钙食谱(儿童补钙与生长食谱)

孩子长高长壮一直是家长的期望，而长高最安全有效的方法就是饮食，通过补充蛋白质、钙等信息资源，帮助孩子快速成长。

1.骨枣汤

原料:动物骨头(长骨或棘、猪骨、牛骨、羊骨)250克，红枣15 ~ 25枚，生姜若干片。

制造方法:

将骨头洗净捣烂，与红枣、生姜一起放入砂锅中，加水适量，用武火煮沸，再用文火煲2小时以上，至汤汁粘稠，关火。

温馨提示:其他香料可以根据宝宝口味添加。动物富含钙、骨髓和其他营养物质，有利于骨髓和骨骼的形成。红枣对血液有益。古早汤对骨髓、血液和骨骼生长有明显的作用。

2.玉虾蒸鸡蛋

配料:菠菜、鸡蛋、鲜虾。

制造方法:

1.菠菜洗净，不用过滤，用搅拌机捣碎；把鸡蛋打散，把虾收拾干净！

2.将鸡蛋三倍量的菠菜汁与鸡蛋混合，加入少许盐拌匀。

3.放在锅里蒸十五分钟，然后把煮好的虾出锅，吃点香油！

健康提示:如果宝宝太小，咬不动整只虾，可以把虾放在菠菜里一起捣碎！另外，除了菠菜，还可以用芦笋等蔬菜来做这个蒸蛋，让宝宝轻松吃到很多蔬菜！当然虾也可以用肉末代替！

3.海带炖猪瘦肉

材料:瘦猪肉400克，海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱15克，姜片7克，香油8克。

制造方法:

1.肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；小葱洗净，切段；姜片；海带洗净，放入沸水中煮10分钟，切成小块待用。

2.将香油放入锅中，加入白糖炒至糖色，放入肉块、大料、葱、姜片翻炒，根据肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，翻炒，加水(以溢出肉的程度)，大火烧开，转文火炖至八成烂，放入海带一起炖10分钟。

生:这道菜营养丰富。海带含有丰富的碘、钙、磷、铁，能促进骨骼和牙齿的生长。是儿童良好的食疗食品，还能防治儿童缺铁性贫血。海带炖肉营养价值较高，适合幼儿食用。

4.嫩豆腐酱汤

配料:嫩豆腐、贝类、鸡蛋。

制造方法:

1.将贝类洗净，用盐水浸泡，用开水焯一下，水留着做汤。

2.将蒜末翻炒，将上一步的汤汁倒入其中。

3.水烧开后，放入贝类，加少许盐调味。

4.加入适量的嫩豆腐。

5.关火前先把鸡蛋打进去。

生:这道菜营养丰富。海带含有丰富的碘、钙、磷、铁，能促进骨骼和牙齿的生长。是儿童良好的食疗食品，还能防治儿童缺铁性贫血。海带炖肉营养价值较高，适合幼儿食用。

大豆、豆浆、豆腐、牛肉、猪肉、鸡肉等肉类、鱼类、贝类等都是富含蛋白质的食物，对宝宝的成长不可或缺。在煮贝类的鲜汤里放上嫩豆腐、大葱、洋葱，鸡蛋做成的嫩豆腐酱汤富含蛋白质和维生素。如果给孩子吃，可以少放点辣椒。

5.虾皮、切碎的蔬菜和鸡蛋羹

材料:虾皮5克，大白菜50克，鸡蛋1个，调料等。

制造方法:

1.将虾皮用温水洗净泡软，然后切块。

2.白菜稍微洗烫一下，然后切块。

3.将虾皮、菜末和散落的鸡蛋混合，少加水。

4.加入少许调料，入锅蒸，或微波炉加热3-5分钟。

健康:虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食物，宝宝从小就应该接受。大白菜经过热烫后，可以去除一部分草酸和植酸，会更有利于钙的吸收。鸡蛋的好处就不用说了。这样的鸡蛋羹至少可以满足6个月宝宝每日蛋白质需要量的30%和钙需要量的10%，有助于宝宝的骨骼发育。

6.小肝丸和肉丸

材料:鸡肝20克、鸡肉20克、南瓜50克、蛋清半个、葱花、姜末、盐等。

制造方法:

1、鸡筋膜和鸡肝切块。

2.加入盐、葱花、姜末和半个蛋清，朝一个方向搅拌。

3.将南瓜切碎，放入油锅翻炒，加水烧开，放入肉丸，浮起煮熟。

健康小贴士:富含维生素、脂肪和蛋白质的小球会让宝宝长得更强壮。

7.美味的西红柿球

材料:肥肉和瘦肉各50克，青菜25克，番茄酱10克，葱花和姜末少许，精盐和水淀粉适量。

制造方法:

1.将肉馅放入碗中，加入葱姜末、精盐、水淀粉，搅拌均匀，再加入番茄酱，然后朝一个方向用力搅拌，备用；将青菜切成小方块。

2.肉馅加调料后，要往一个方向搅打，直到变得粘稠有活力。丸子要等温水下锅，才不会轻易碎。

3.把干净的水放进锅里。刚打开，将馅料挤成1.5厘米大小的球，放入锅中。然后加入青菜丁和精盐，煮几分钟。

健康:猪肉可提供优质蛋白质、必需脂肪酸、血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可改善缺铁性贫血。西红柿含有丰富的维生素A、C、B1、B2、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、碘，以及蛋白质、糖、有机酸和纤维素，能促进骨骼生长，预防佝偻病、干眼症和夜盲症。