孕妇吃什么补铁(孕期补铁的七种食物)

俗话说，我们日常生活中有很多含铁量高的食物，可以有效的为我们补铁。

食物中的铁有两种形式——血红素铁和非血红素铁。我们身体能吸收好的是血红素铁，血红素铁主要存在于动物组织中，如牛肉、瘦肉、肝脏、肾脏、蛋黄、血液等。它富含铁；我们身体不能很好吸收的是非血红素铁，主要存在于植物性食物中。非血红素铁基本由铁盐组成，主要存在于谷类、豆类、水果、蔬菜、蛋类、牛奶和乳制品中，占膳食中铁含量的绝大部分，通常在85%以上，但其吸收率仅为1% ~ 2%。

为了促进非血红素铁的吸收，孕妇应在饮食中补充维生素C和肉类，这将大大促进铁的吸收。补充一些富含维生素C的蔬菜和水果，如韭菜、芹菜叶、橙子、猕猴桃、西红柿、大枣、橙子等新鲜蔬菜。肉类中存在的一些因子也能促进铁的吸收。但由于全谷物、豆类组成的膳食中铁的吸收较差，可以通过添加少量的肉类、鱼类、禽类信息资源等食物来增加铁的吸收。

孕妇在生活中多吃富含铁的食物，如鸡蛋、瘦肉、肝脏、心脏等。其中鸡蛋最好，都可以用。主食中，面食含铁量一般比米饭多，吸收率也比米饭高。因此，如果可能的话，应该鼓励孕妇多吃面食，比如面条和面包。

1.牛肉——每100克牛肉含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，给宝宝吃时要煮透、煮透。

2.猪肉——每100克猪肉含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉具有润肠养胃的功效，是宝宝日常饮食中最常见的铁质来源。

3.鸡肝——100克鸡肝含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A、维生素B，是宝宝补铁的好选择。

4.猪肾——每100克猪肾含铁5.6毫克，蛋白质6.8毫克1。肾脏富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等。，但是做的时候要注意清洗。

5.鸡血——每100克鸡血中含有28.3毫克铁和10.1毫克蛋白质。鸡血富含铁、锌、氨基酸、维生素等多种营养元素，尤其是铁和赖氨酸，极易被人体吸收。

6.大豆——每100克大豆含有9.4毫克铁和32.9毫克蛋白质。大豆营养丰富，含铁量高，但铁吸收率略低于动物来源。

7.蛋黄——每100克蛋黄中含有10.2毫克铁和15.2毫克蛋白质。蛋黄富含铁、锌和维生素d，如果没有过敏，鸡蛋是宝宝最重要的食物之一。