白萝卜怎么腌制才好吃(一种简单又好吃的白萝卜腌制方法)

萝卜在中国民间被称为“小人参”。富含碳水化合物和维生素，其中维生素含量是梨的8-10倍。

除了煮萝卜汤，我们通常还有炸萝卜丸、炸萝卜片、凉拌萝卜丝等。今天给大家分享一个开胃的泡菜腌萝卜，腌制一晚上就可以吃了，配粥和馒头都很不错。我们来看看具体做法。

准备食材。

白萝卜、姜、蒜、小米椒、酱油、醋、糖、盐

生产方法

1:先准备一个白萝卜，切成四块，再切成刀片。

2:切好后放入锅中，加盐，抓匀，腌制一小时，将水腌在萝卜里。

3.准备适量的姜，用蒜瓣切成片，切成辣椒圈。

4:将一碗酱油、半碗陈醋、一勺白糖和一碗水倒入锅中，大火煮沸2分钟，然后倒出，放凉待用。

5:一个小时后，萝卜已经腌了很多水，把腌好的水倒掉，然后把萝卜放进干净的砂布里，把萝卜包起来，把水从萝卜里挤出来。

6.罗页的水挤出后，放入大碗中，加入姜片、蒜片、小米辣椒，倒入冷却后的汁液，用保鲜膜密封，腌制一晚后食用。

这样，我们的腌萝卜就做好了。无论是早餐的粥，还是油腻的午餐，都非常开胃。感兴趣的朋友可以赶紧试试！