莲子怎么吃(秋季最滋补的莲子教你7种不同吃法)

1.红枣莲子汤

材料:莲子60克，红枣120克，糖200克。

做法:1。红枣洗净。2.汤锅加水1200ml，烧开，放入红枣，转小火30分钟。3.加入莲子，煮30分钟。最好加糖。

功效:养心健脾，熬夜者补肾。2.莲子炖乌鸡

材料:莲子15克、白果10克、乌鸡1只。

做法:乌鸡去毛去内脏，洗净；将银杏、莲子磨成粗粉，放入鸡肚中，加入姜、胡椒、葱、盐。加适量水炖至熟，每日一次。

功效:补肝脾，止糜烂。

3.红莲椰汁炖林蛙

材料:中国林蛙200克，莲子30克，红枣25克。调料:糖100克，椰奶50克，淡奶30克，冰糖50克。

做法:1。选择性清洗中国林蛙。水500克，糖100克放入容器，加入中国林蛙，笼蒸5分钟，分碗捞出，放莲子红枣备用。2.炒锅置火上，加水150g，加入椰汁、淡奶、冰糖烧开，放入一碗中国林蛙中，蒸10分钟取出。

功效:洁白柔软，椰奶清香，是高级滋补佳品。4.莲子参鸡汤

材料:莲子50克，人参10克，冰糖30克。

做法:将莲子和人参一起放入锅中，用清水浸泡30分钟，加入冰糖蒸1小时，然后吃莲子肉，喝汤。人参可以连续使用2次。第二次可以和人参一起服用。

功效:适用于病后体弱者。能益气健脾，养心安神。

5.莲子红枣桂圆汤

材料:莲子15克，红枣20克，桂圆20克，冰糖适量。

做法:莲子去心，红枣去核，与龙眼肉一起加水入锅，用冰糖炖莲子至脆烂。

功效:补血养谷，健脾安神6。莲子粥。

材料:莲子20克，红糖15克，糯米100克。

做法:将莲子心、糯米放入锅中，加水煮粥，粥好了，放入红糖煮一会儿。

功效:健脾止泻，养心安神。

7.银耳莲子汤

材料:莲子50克，银耳30克，冰糖100克。

做法:莲子、银耳用清水浸泡后捞起。将莲子、银耳、冰糖放入碗中，加入适量清水，放入蒸笼中用大火蒸1小时。

功效:浓汤甘甜。有润肺养胃的作用。