皮皮虾怎么剥皮(爱皮皮虾的要注意剥皮有多简单)

皮皮虾，表情界的新宠，吃起来很“刁钻”。找到背面的“拉链”，剥开3秒。

今年海鲜界的一个小哥成为了朋友圈的杠杆，在朋友圈和微博呈现刷屏之势。是皮皮虾，融合了速度和激情。“皮皮虾，走吧，找个蓝锅友，吃炸鸡喝啤酒，一起牵手”真是有才！说起皮皮虾，我们也叫虾爬行者，虾虎，是节肢动物的一种，是常见的海洋动物。它富含蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷等矿物质。其肉含水分较多，肉味鲜、甜、嫩、淡、软，有一种特别诱人的鲜味，还具有滋补身体、催乳排毒的功效。

俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，海边人最重要的就是吃海鲜。海鲜丰富多彩，最重要的是新鲜。这是吃皮皮虾的季节。现在皮皮虾20块钱一斤，而且都是活的，又大又肥。很多人吃海鲜会加很多调料，这里面隐藏了海鲜本来的新鲜，所以吃海鲜一定要强调它的新鲜。皮皮虾，表情界的新宠，吃起来很有猫腻。爱皮皮虾的人要注意了。今天才发现，剥皮这么简单。找到背面的拉链，剥3秒。

首先我们来蒸皮皮虾。蒸皮皮虾的时候，用干锅蒸，放冷水里是不对的。如果不小心用干锅蒸，会糊锅。如果用冷水蒸太久，皮皮虾的肉就会老，木讷，一点都不好吃。正确的做法是:锅里放热水，不要加太多水，皮皮虾蒸3分钟左右，虾壳颜色变深，整个虾变硬，这样蒸出来的皮皮虾鲜嫩不缩水。热水煮的原理是缩短蒸的时间，最大程度保证虾肉的营养成分，虾肉紧实不易散，自然味道鲜美。

煮完皮皮虾，剩下的一步是最关键的，也往往是最麻烦的，那就是牛排虾。有的人为了吃皮皮虾，遍体鳞伤，嘴破了，舌头破了，手破了，不敢再吃这种美味了。其实掌握技巧后剥皮皮虾并不难。让我们一起来看看吧。

方法一:对于不熟练的人，我们可以准备一把剪刀，然后用剪刀把皮皮虾两边的硬壳部分剪掉，最后从尾部轻轻提起，这样整个虾壳就会被完全剥离，整个虾肉就可以轻松食用了。

方法二:用剪刀吃皮皮虾，肯定会被海边人嘲笑，会觉得这是一种没有灵魂的吃法。其实皮皮虾背上有个拉链。找对了就行，在轻轻一拉，3秒剥。很多人说从尾巴数第五个关节，我不这么认为。首先从两边轻轻打开皮皮虾的盖子，注意掰断每一个关节，让最后挑出来的肉是完整的，然后在肚子里翘起一个关节，就是“拉链头”。从这里开始，皮皮虾的壳会被打开，皮皮虾的肉会被完全打开，吃起来特别过瘾。有一种“吃肉喝酒”。

皮皮虾，表情界的新宠，吃起来很有猫腻。爱皮皮虾的人要注意了。今天才发现，剥皮这么简单。找到背面的拉链，剥3秒。你学会了吗？