如何酿酒(教你最正确的家庭酿酒方法)

婆婆在山东烟台农村种了几亩葡萄园，有20多年的种植经验。商贩们在地里收葡萄，卖大串的，卖好看的，留下一个小串的。婆婆过去是酿酒的。在山东烟台，有很多大大小小的酿酒作坊，几乎每家的葡萄农都会酿点酒喝。其实酿酒很简单。今天婆婆就把它的步骤和配方分享给大家！喜欢的朋友一定要试试，记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！

准备配料:

葡萄、盐、面粉、冰糖。

具体步骤如下:

拿一个盆子，把葡萄摘下来放在盆子里。

2.在葡萄粒中加入两勺面粉和一勺盐，用清水洗净。清洗的时候，左右转动，这样可以清洗的更干净。

3.清洗后，将鱼放入篮子中，沥干水分。

4.取一个无水无油的瓶子，最好是玻璃瓶，用手将葡萄籽碾碎，放入玻璃瓶中。

5.葡萄装好后，在瓶口盖一层保鲜膜，拧紧盖子，放在阴凉处发酵40天。

6.40天后，用过滤网将葡萄皮和粒滤出，扔掉，将葡萄汁放入锅中，加入适量冰糖。一般来说，可以加入10斤葡萄粒和3斤冰糖。大火烧开后，放凉，用过滤网过滤，装瓶，美味的自制酒就做好了！

小贴士:

葡萄粒必须完全干燥，然后压碎并装入瓶中。

瓶子必须无水无油，瓶口必须密封严密。

40天后，在锅里煮的目的是杀死更多的细菌，这样喝起来更卫生。