枇杷膏的正确做法(超级经典的枇杷膏可以在家自制)

现在是枇杷大量上市的季节。枇杷秋冬开花，春夏成熟，可以说是“集四季之气”，在果实中独树一帜。而且枇杷性温凉，任何体质的人都可以吃，所以是一个不错的食补选择。枇杷膏作为一种中药药膏，具有清肺降胃气的作用，但入药的并不是枇杷，而是比较有效的老枇杷叶，还添加了贝母等其他药材。作为普通家庭，没必要制作药性更强的枇杷药膏。不过枇杷便宜的时候，买点枇杷做成冰糖枇杷膏放在那里。可以放在水里喝，也可以当果酱吃，非常方便。

由尾德厨房

材料

枇杷2500克

250克冰糖

练习步骤

1.将新鲜枇杷放入清水中洗净，沥干水分。

2.将清洗干净的枇杷去皮，用水果刀切成两半，去核。

3.将果肉放入料理机中打成泥备用。

4.将原浆放入不粘锅中，加入冰糖，开大火烧开。

5.烧开后转中低火慢煮。期间要不时搅拌，防止粘锅。枇杷果浆含有大量水分，需要长时间熬煮。做菜的时候，菜泥容易溅得到处都是。可以用不粘锅做饭，时不时翻一下。

6.煮到果泥颜色变深，不怎么溢出来的时候，就可以开盖了。这时候勤翻，防止粘锅。

7.煮至粘稠，难翻时关火。

8.将煮好的枇杷膏冷却，放入玻璃灭菌玻璃瓶中，密封后放入冰箱长期保存。如果你把它放在冰箱里，可以保存很长时间。

去豆果美食，参加炫父活动，赢取大奖！

记得收藏关注这个食谱！欢迎在下面留言分享你对这道美食的建议。