家炒螃蟹(葱姜炒螃蟹)

这次真的坚持减肥了。刚开始的几天，我每次都舍不得吃夜宵，后来就后悔了，但后来我说服自己坚持下来。其实我不需要减太多，5斤就好。今天是第六天。前几天阿姨来的时候，我的体重很重。朋友说下个星期结束后就轻松多了。嗯嗯，今天称了一下，高兴得瘦了一斤多。继续下去，这样每天晚饭时间提前吃，六点以后什么都不吃。喝水那天想吃点水煮虾补充蛋白质。对了，我从买了一些梭子蟹。想辣是不行的，但是我想吃米饭，所以对我来说比较清淡。

By妹妹的小资生活【豆果料理官方认证】

材料

三只梭子蟹

米拉7个

一把洋葱

生姜4g

大蒜4g

生抽一勺。

一勺料酒

淀粉适量

练习步骤

1.我买了梭子蟹。最近好像挺便宜的。大的才45斤。最好买新鲜的，不要买冷冻的。那肉尝起来像浆糊一样。

2.让我们现在开始处理螃蟹肚子上的抽筋。我们需要摆脱它。

3.把外面的硬壳掰下来，不要掰。这个，后面也有用，要去掉。

4.然后，每只螃蟹一开始可以一分为二。

5、小米辣切斜段，葱切长段。

6.将姜和蒜切成稍大的葱花。剪长度。

7、锅里油，把大蒜姜放在小火上，把葱花缎子慢慢炒香。

8.如果你喜欢辣椒，不喜欢就忽略这一步。长期关注我的人都知道，没有辣椒我会死。

9.出香后放入刚切好的蟹块，转大火，开始炒蟹然后快速翻锅，不然葱姜都要糊了。

10.一汤匙料酒

1.半勺酱油，翻炒三四分钟。

12、加一点热水，不需要太多，汤差不多三分之一时候，用筷子试一些汤，看看是否需要加盐和一点鸡粉。

13.水淀粉增稠【水和淀粉搅拌均匀】如果准备时间长了，如果之前记得搅拌，很容易沉淀。

14.收集汤汁，加入之前准备好的洋葱段，翻炒后出锅。

15.我比较喜欢汤少的，不要收的太干。

16.一人三感觉少了点，哈哈，以前喜欢做辣版。今天尝了葱油，像嗯哼一样好吃

17.水煮虾

18.酱料很简单:多倒一点凉拌酱，酱油，香油，辣椒油，半勺香醋，煮一点凉拌白得姜，小米辣段，葱花，其他根据自己喜好。

19.蒸栗子，大妈在菜市场外面买的还挺甜的。

20.“拥有一颗善良清澈的心，开心地笑，开心地哭，不做作，不算计，就好了。”