端午节的味道(来说说端午节的独特味道)

端午节的食物丰富多样。

除了众所周知的粽子

也

拉祜族的浴肉

海南儋州黄陂鸡

江浙的黄武菜

这些美食既有趣又有意义。

端午节快到了。

和边肖一起寻找独特的端午节风味！

你见过洗澡肉吗？它来了！

[浴肉]

这是传统的拉祜族菜肴。

也是端午餐桌上必不可少的美味。

这道菜叫浴肉。

因为肉要洗三遍。

会切猪肉

把它放在一个装满清水的锅里。

均匀地撒上新鲜的古茶叶。

炖20分钟。

原本鲜嫩的老茶叶变成了黄褐色。

猪肉变成浅棕色。

用盐搅拌

茶香四溢。

肉的第一次“洗澡”完了！

这个过程

是从古代茶叶中借来的茶碱。

去除肉的味道

第二次“洗澡”，过程更简单。

锅里加开水，把肉炖透。

第三次“洗澡”

然后蘸上肉酱，享受美食！

美味易做的黄皮鸡

它是用黄陂果和黄陂叶做的。

[黄皮鸡]

它是海南儋州的特色食品。

好吃的时候也不难做。

姜片、蒜泥、味精等混合汁备用。

将黄皮鸡腌制5分钟左右。

采摘新鲜的黄皮叶垫在锅底。

让黄陂鸡和黄陂叶“亲密接触”

煮15分钟后出锅。

最后

蘸上用黄陂果肉和果汁调制的酱汁。

是可以吃的！

隔着屏幕感觉鼻子里的香味。

黄皮果是水果的一种。

具有抗菌和提神的作用。

在端午节前后的收获季节

当地人会特意来黄陂园。

祈祷，品尝黄皮鸡。

端午节吃“黄武”

端午节

江浙一带有吃黄武菜的习俗。

据当地人说。

“黄武”通常指的是

黄瓜、黄鱼、鳗鱼、蛋黄、黄酒。

有人把黄梅和黄泥蜗牛视为“黄武”之一

为什么在端午节吃“黄武”？

黄酒可以促进血液循环。

补血养颜的保健功能

黄鱼、鳗鱼、蛋黄、黄瓜。

它是端午节的时令食品。

端午节吃“黄武”

能清热降火，健脾胃。

虽然各地端午节饮食略有不同。

但是吃粽子的习俗

历代广为流传。

桂圆粽子，肉粽子，水晶粽子，莲蓉粽子。

今天的粽子

多种多样，丰富多彩。

怎么做甜甜的粽子？

边肖带你学一招↓

【时令水果菠萝粽子】

准备工作:

菠萝去皮，切成小块。

在盐水中浸泡10分钟

将糯米浸泡在冷水中一夜

或者用温水泡半天。

将叶子和马立安绳浸泡在冷水中2小时。

再煮5分钟就更难熬了。

粽子的叶子卷成圆锥形，光滑面朝外。

加入糯米和菠萝丁至八成熟。

下一步至关重要。

第一步:捏腰。

第二步:将稻叶折成四角。

第三步:食指按下马立安绳扣。

所以饺子包好了！

传统金丝枣饺子

它的包法和水饺差不多。

加入糯米和大枣，包好。

接下来，开始煮粽子。

凉水下锅

煮开后小火煮4小时。

边肖也想和你分享一个小秘密:

饺子煮好后

把在原汤里再泡4个小时。

口感更好！

端午节快到了。

赶紧学着做给家人吃吧！

端午节快到了。

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