冬季养生粥(3种冬季养生粥，可强肾助眠)

粥在中国有几千年的历史。

早在《周书》中就有文字记载“黄帝始煮谷为粥”。随着医学的发展，用药物煮粥逐渐被视为一种食疗方法。直到今天，它仍然在生活中使用。

粳米，粥的主要原料，有健脾和胃、养中气的作用，常被称为补药。粥里加入的其他材料更是锦上添花。

但是这粥怎么煮呢？

四季煮粥不一样。

不同的凝冻有不同的功能，可以适应不同的季节。

1.春天

春天气候由冷转暖，可以选择葛根粉粥、黄芪粥、葱白粥等。

2.夏天

在炎热的气候下，绿豆粥具有清热解毒、消暑解渴、利尿的功效，是夏季粥的首选。莲子粥对夏季心烦失眠有一定疗效。

3，邱

秋季气候干燥时，应食用具有润燥、温体、补肺、益气功能的粥类，如:养心益精莲子粥、养脏扁豆粥、润肌防燥核桃粥、润肺益肠松子粥、补肺止咳燕窝粥等。

4.冬天的

冬天，天气很冷。在营养上，需要增加热能。“腊八粥”是冬季粥的首选。

腊八粥主要由各种大米、豆类和坚果制成。豆类含有可与动物蛋白媲美的优质植物蛋白；坚果、花生、核桃是不可或缺的原料。都有“长生果”的美称，有润肺止咳、益智健脑的作用。

另外，在腊八粥中加入羊肉更有温补作用，可以达到温补御寒的效果。

3种冬季养生粥，可补肾助眠。

这里推荐三款特色药膳粥，可根据需要烹制:

1.珠玉鲍尔粥

做法:加入等量的山药、薏苡仁(各50 ~ 100g)，煮粥捣碎(药店可以帮忙捣碎)，加入少许碎柿子，随时食用。

“朱二宝粥”这个名字是近代名医张锡纯起的。山药像玉块，薏苡仁像珍珠。长期服用不仅有助于止咳，还能强身健体。

2.海参小米粥

做法:将3片海参切水备用，加入小米100克、花生50克慢煮，再加入海参、生姜煮粥调味。

海参小米粥鲜肉鲜美，嫩滑清香，补肾益精，安神助眠。特别适合老年人当晚餐吃。

3.山药羊肉粥

做法:羊肉250克焯水去血水切成小块，鲜山药100克切块，糯米100克放入锅中，锅中加适量水煮粥。

这种源于“饮饭即将食”的粥，有健脾益肾、温中降体温的功效，还可以治疗寒性腹泻。但需要注意的是，此粥温热，胃热、大便干燥者不宜服用。

喝粥，注意这三点。

1.你需要点粥。

有些人吃饭喜欢每顿都喝粥。但是粥有营养，也属于流质食物，在营养上比同体积的米饭差。而且粥是“不饱”的，吃完容易饿。

所以，粥最好煮得浓一点。吃的时候一定要搭配一些荤菜，比如鸡蛋、鱼或者荤菜，每天变换花样，才能达到营养均衡。

2.喝粥不一定养胃。

对于消化不良引起的胃部不适，粥的含水量较多，容易消化，是较好的选择。

但对于胃酸过多或反流引起的胃病患者，如胃痛、反酸等，一直喝粥更是雪上加霜。

含水量高的粥进入胃后，会起到稀释胃酸，加速胃的扩张，使胃运动缓慢的作用，不利于消化。

3.糖尿病人不宜喝粥。

糖尿病患者喝粥时，血糖可能会迅速升高或过度波动。

所以建议这些人适量喝粥，一碗一碗，多吃优质蛋白质和富含纤维素的蔬菜。