鲶鱼炖豆腐(鲶鱼炖豆腐，一道著名的家常菜)

简介

鲶鱼富含胶质和脂肪，可预防动脉硬化，缓解高血压和高血脂。豆腐富含大量植物蛋白，常吃豆腐对身体有好处。鲶鱼是一种无鳞鱼，脂肪含量高于其他鱼类。有许多。鲶鱼营养丰富，刺少，非常适合老人和小孩食用。鲶鱼炖豆腐既有豆腐的风味，又有鲶鱼的鲜嫩。味道好极了！

材料鲶鱼一条，卤水豆腐一块，葱姜蒜酱油，料酒和盐

练习步骤

1.将鲶鱼洗净，剁成小块，倒入料酒腌制备用。

2.炒锅放油，放入葱姜蒜放凉油，放入鱼块，放入酱油酒，放入开水和豆腐块。

3.炖20分钟，加盐调味，起锅，用香菜炖鲶鱼豆腐。

技巧

1.卤水豆腐最好，炖久了更好。