将螃蟹煮几分钟(煮螃蟹的做法是公开的)

煮螃蟹的做法

【材料】螃蟹400g，姜，雕酒，米醋，酱油。

【练习】

1.把买来的螃蟹放在水里，让它爬着充分呼吸，然后用刷子刷洗螃蟹。

2.锅里放入适量的水，放入姜片，煮好雕酒(一汤匙左右)，然后倒入螃蟹一起煮。

3.蟹壳变红后，煮10分钟左右。

4.吃的时候蘸点姜米醋的酱油。

水煮螃蟹非常简单好吃，是传统简单的吃螃蟹的方法。至于煮多久，一般15分钟左右。

螃蟹的吃法有很多种，但最好的吃法是清蒸，这样既破坏了螃蟹本身的营养，又保留了最鲜美易做的特点。

1.用白酒浸泡螃蟹，方便清洗消毒。螃蟹喝完了，用小刷子把螃蟹洗干净，放入蒸笼中加水，烧开后把螃蟹放入蒸笼中，大火蒸15-20分钟，把姜蒜去皮，切块。取一小碗放入醋中，加入姜末和蒜末。你可以吃它。

2.如何挑选螃蟹？信息网络

活螃蟹:

看颜色:绿背白肚金爪黄毛的质量好。想一想:一只又大又壮又厚又重的螃蟹，就是一只又大又壮的螃蟹。看腹部肚脐:腹部饱满厚实，肚脐突出于。最好是轻轻打开腹部肚脐，隐约看到黄色。看蟹腿:蟹腿有毛，腿硬，难捏的蟹最肥。

如果你购买冷冻海蟹:

除了以上条件，还要观察蟹腿是否完好，轻轻一拉蟹腿弹性弱，说明是新鲜的海蟹。如果不新鲜，蟹腿不仅受力弱，还容易断。

如果海蟹有腥味，说明海蟹已经变质，不能再吃了。吃了变质的海蟹很容易导致食物中毒。

饮食:1。螃蟹咸寒，是清道夫。所以吃的时候一定要蘸姜末醋汁，散寒杀菌，不能单独吃。

2.螃蟹的鳃、沙袋、内脏都含有大量的细菌和毒素，吃的时候一定要清除。

3.螃蟹不宜与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、哈密瓜、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，可能导致食物中毒。

4、吃螃蟹不能喝冷饮，会导致腹泻。

5.不宜用茶叶吃饭。吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内避免喝茶水。