麻辣兔肉！(辣兔肉有哪些做法？)

兔肉包括家兔肉和兔肉，家兔肉又叫菜兔肉。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。兔肉中蛋白质含量高达70%，高于普通肉类，但脂肪和胆固醇含量低于所有肉类。因此被称为“肉中元素的”。在日本，兔肉被称为“美容肉”，受到年轻女性的青睐，经常作为美容食品食用。每年深秋到冬末味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。(收起)

难度：切墩(初级)时间：30-60分钟

佐料

兔子1只（1000克）

佐料

辣椒50根花椒30克红油豆瓣酱50克蒜8瓣姜4片料酒10毫升老抽10毫升盐4克油80毫升水量800毫升

用自动烹饪锅烹饪麻辣兔肉的简单步骤

1.将兔子去皮，清理内脏，剁成3厘米的块，用清水浸泡2小时；

2.将锅放入冷水中，焯水15分钟，捞出洗净血沫；

3.将辣椒切成小块，去籽备用，锅中倒油，加入加工好的主料、调料和水，盖上锅盖，启动【红烧肉】功能；

4.煮好后，把锅里的食材搅拌均匀。

技巧

1.上菜时撒上小葱，味道更好；2.煮之前加点五香粉腌一会儿，味道更好。

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