车前草怎么吃(推荐几种吃车前草的方法)

车前草，又名荷包草，生长在我们家的房前屋后，非常醒目。因为是一种野菜，人们的经常把它打下来喂猪喂鸡，但很少有人吃。其实我们这样做很可惜。车前草本身就是很好的中草药。今天给朋友们推荐几个吃芭蕉的方法。

芭蕉怎么吃？

车前草凉茶

原料:车前草300g，冰糖适量。

做法:1。车前草生根，摘去坏叶，清洗干净；

2.将清洗干净的车前草放入锅中加水；

3.盖上锅盖，大火煮30分钟；

4.加入适量冰糖继续煮，糖融化即可关火。

混有车前草

材料:车前草180g，辣椒油1汤匙，盐适量，鲣鱼酱2汤匙，鲜味汁1汤匙，香油适量，醋1汤匙。

做法:1。切掉车前根部的老皮，保留一小部分嫩部；

2.放入沸水中煮一次；

3.将所有调料放入大碗中，搅拌均匀；

4.将车前草装盘，倒入碗汁，食用时拌匀。

车前草炒肉片

材料:瘦猪肉100克、黑木耳50克、车前草50克、油、盐、葱、姜、蒜、酱油、料酒、淀粉、红辣椒。

做法:1。将车前草的嫩叶洗净；

2、红辣椒切丝，木耳摘成小花，葱姜蒜切碎；

3.瘦肉切片用酱油、淀粉、料酒腌制20分钟以上；

4.锅里热油，油热后将肉片翻炒至颜色变白；

5.加入葱、姜、蒜末炒香；加入木耳和红椒翻炒一分钟；

6.放入车前草翻炒至软身，煮前放适量盐。

蒲公英每年在我国农村美丽的春天被广泛采摘和食用，但很少有人把它当作车前草来关心。其实车前的也是很强大的。朋友们不妨在美丽的春天摘回家，用自己喜欢的方式吃，这是城里人享受不到的。