如何做元宵(教你在家做元宵)

明天是正月十五，是中国的元宵节。在元宵节，有吃元宵和汤圆的习俗。今天，我将和你分享如何在家做元宵。吃元宵像满月一样象征着家人团聚，寄托着人们对未来生活的美好祝愿。元宵和汤圆的馅是一样的，只是背皮不一样。北方“卷”元宵，南方“包”饺子。元宵节铺开了，饺子也包好了。元宵节的做法更简单。#大吉大利#下面给大家分享一下如何在家做元宵。

1.先做元宵的馅料，碗内倒入黑芝麻和白芝麻，白芝麻少，黑芝麻多。由于这些芝麻上有灰尘，先把芝麻洗干净，然后沥干水分。

2.将洗净沥干水分的芝麻全部倒入炒锅中翻炒。因为芝麻刚洗干净，上面有水，所以先用大火炒，再炒芝麻上面的水。然后转小火把芝麻炒香，炒出芝麻香，关火，炒好的芝麻放入盆中备用。

往锅里倒一把花生，炒花生。

然后将炒好的芝麻和花生仁倒入绞肉机中分别绞碎。芝麻磨得越细，越细腻越好。最好是拧干香油。将磨碎的芝麻和花生倒入盆中备用。

3.下来把2茶匙猪油倒进锅里，把猪油加热。

把融化的猪油倒进芝麻锅里，少放点猪肉，不然饺子会腻。往盆里多加点蜂蜜，然后根据自己的口味加入白糖，搅拌均匀。

我们就把这个饺子的馅料和汤圆放冰箱里冷藏1个小时，效果会更好。

4.下来用手将冷藏一小时的芝麻馅搓成同样大小的丸子。这个芝麻球是个精细活，需要一点时间。

5.准备一个盆，盆里多倒点糯米粉。将刚刚结块的芝麻球放入盛有糯米粉的碗中，摇动碗，使芝麻球均匀地裹上糯米粉。

糯米粉全部蘸好后，准备一盆凉水和一个大树篱或者漏勺。把蘸了糯米粉的芝麻球放在有栅栏的冷水盆里，然后把蘸了水的芝麻球倒入糯米粉盆里，继续在糯米粉上滚芝麻球。糯米粉蘸水后会更粘，蘸的糯米粉多。

一直重复这个过程，水，卷糯米粉。这个过程重复7-8次，会越来越大，好的是元宵节。

下图:左边的是芝麻球，右边的是元宵加糯米粉。下来煮元宵。

6.将锅中的水烧开，将滚好的元宵倒入锅中，用勺子稍微搅拌一下，盖上锅盖，转小火。做元宵的时候，不要让锅疯狂翻滚，防止元宵碎了漏出来。只要锅里的水快要烧开了，就往锅里加点凉水继续煮，这样才能保持锅的开合。最后元宵煮到飘起来，再煮。

元宵煮漂后，在锅里加入一些枸杞，焯一下关火，然后把元宵和汤舀到碗里吃。

好了，让我们结束这个元宵节吧。元宵是雪白的，特别好看，大家都想吃。自制元宵吃起来软软滑滑的，很甜很好吃。做法也很简单。明天是元宵节。尽量早点在家做元宵，就不用每年都去超市买元宵或者汤圆了。#坚强面对新的一年#

今天的饺子制作方法就分享到这里。如果你喜欢分享好吃的饺子，别忘了关注和赞。点击文末“了解更多”查看本次元宵节完整视频。下次见！