功夫茶步骤(如何制作功夫茶)

很多人去茶馆喝茶，都特别好奇那里功夫茶的冲泡方法。他们回家也想泡功夫茶，只是不知道功夫茶的冲泡步骤是什么。今天，边肖将对它进行专业的介绍，让大家更多地了解功夫茶的冲泡方法。

功夫茶怎么做？

冲泡功夫茶时，一定要选择专业的功夫茶茶具来冲泡。它不仅包括茶杯和茶壶，还包括各种茶具，如公平杯，茶匙和茶海。如果家里没有，可以去专业的茶店或者精品店买一套专业的功夫茶具，然后一步一步的按照冲泡的步骤来。

功夫茶浸泡步骤图解

1.泡功夫茶的时候，把茶具准备好，然后烧一壶开水。泡茶前，在茶具中注入开水，将茶具全部冲洗干净，既能清洗茶具，又能温暖茶具。

2.将适量的茶叶直接放入茶壶中，具体的茶叶量可以根据自己的需求具体选择。茶和水的比例大约是1:50。茶叶放入茶壶后，要及时向茶壶内注入适量的开水，并在30秒内将水倒掉，这样可以起到温茶、洗茶的重要作用。

3.洗完茶后，要把开水直接注入茶壶。比如茶壶装水的时候，要从高处直接把水灌进壶里，让茶叶在水流下翻滚，可以均匀受热，高温加热。茶叶产生的泡沫要用茶壶盖轻轻刮掉，然后盖上杯盖，小火慢炖一分钟左右。

4.茶壶里的茶汤泡好后，茶就可以直接饮用了。上茶时，茶汤要先倒入茶海，再倒入茶杯。而且在端茶的时候，要以循环的方式倒茶，让每个茶杯都能均匀地装满茶叶汤。

5.倒掉茶汤后，要及时往茶壶里注水，茶壶里要留有1/3左右的茶汤。只有这样，茶汤的质地才能均匀，茶汤的味道才能醇厚。放入功夫茶的茶叶不能冲泡太多次。一般情况下，三到四次后需要及时更换新茶。