如何在烤箱里烤面包(面包师教你在家做面包)

爱情是必须的，但是面包也很重要！

面包又称小圆面包，是将谷物(通常是小麦)磨碎，加热制成的一种食品。焙烤食品是以小麦粉为主要原料，辅以酵母、鸡蛋、油、糖、盐等辅料，加水混合制成面团，经切割、成型、醒发、烘烤、冷却等工序加工而成。

听起来是不是做面包很复杂，其实不是。今天阿飞分享一个家常面包做法，不加黄油，不加筋粉。只要家里有烤箱，就能轻松做出松软可口的面包。

话不多说，开始操作吧！首先取280克温水，加入3克酵母，搅拌至融化。

倒入普通面粉400克，细沙糖15克，食用盐1克。

首先把面粉搅拌成面粉絮，然后用手揉成面团。

这种面团应该是柔软的，这样才能做出松软的面包。

面团搅拌好后，盖上盖子，让面团发酵20分钟。

20分钟后，打开锅盖，加入20克猪油。房子里有黄油。加黄油做的面包颜色更好。

首先，把猪油揉进面条里。这时候最好把面条搓出筋膜。

让我们把面团拿出来，在案板上再揉几分钟。

面团很软。揉到和猪油完全结合，揉出筋膜。盖上盖子发酵一小时。

一个小时后，看一看盖子，面团快要溢出盆子了。

这时，面团已经发酵好了。适当撒一点面粉，防止面团粘手，将面团从盆中取出。

继续在案板上揉面团，让面团排气。然后，把面团拉成六个大小相等的面团块。

用手揉成圆形面坯，将6个面坯揉成外观一致。

然后放入烤箱的方盘中。这个时候不要通电，面团再发酵一个小时。

1小时后取出，用刷子在上面刷一层薄薄的蛋黄，烤好的面包就变成金黄色了。

刷完后撒上芝麻。

现在让我们打开烤箱。我用的烤箱比较小，180度，烤35分钟。

如果是大型家用烤箱，25分钟就熟了。

35分钟后，取出面包。看看能不能和蛋糕店竞争。