炸鸡排的常见做法(炸鸡排的简单做法)

似乎很多人都抵挡不住油炸食品的诱惑。确切地说，全世界有各种各样的油炸食品。油条和汤圆是我们日常生活中最常见的，外国人喜欢的汉堡和炸鸡受到年轻人和儿童的疯狂追捧。

虽然我们都知道油炸食品吃起来不健康，但当我们面对它们时，我们无法拒绝它们。在林朗所有的油炸食品中，我最喜欢的是炸鸡排，尤其是炸鸡排又脆又好吃，味道真的超级好吃。

买一块鸡排要花十美元。总觉得有点贵。前两天和婆婆去超市问鸡胸肉的价格，10块9毛一斤。它不是很贵。突然要了四块鸡排准备回家做炸鸡排。没想到我做的鸡排还挺好吃的，还被家里人夸。20元可以炸八个大鸡排。自己在家做可以省很多钱。今天，我将做一个食谱与大家分享。

实惠又简单的炸鸡排

配料:鸡胸肉、面包屑、玉米淀粉、鸡蛋、盐、料酒、黑胡椒。

所需工具:炒锅

具体制造方法:

※第一步

把刚买的鸡胸肉用清水洗净，多洗几次，然后用刀横着切片，分成两半。

※第二步

用刀用背面打鸡胸肉切片。鸡胸肉最好打一会，肉最好打。这样主要是让鸡胸肉放松，松了腌制会更入味，口感也很好。

※第三步

鸡胸肉用盐、料酒、黑胡椒腌制10分钟就可以了。当然，如果家里有其他卤汁也是可以的。其实放这些简单的调料就好了。炒好后可以蘸其他调料吃。味道一样好。

※第四步

腌制完毕，开始油炸三部曲。先包一层玉米淀粉，更粘稠，能粘更多蛋液。裹好淀粉后，再裹一层蛋液，最后裹一层面包屑。黄色的面包屑会让你更有食欲。

※第五步

当锅内油温五成热时，就可以开始煎了。干净干燥的筷子可以戳到锅里有点气泡，然后放入鸡排。煎至表面面包屑变硬后，翻面，煎至两面金黄浮起，即可出锅。喜欢番茄酱就弄点番茄酱或者孜然面，蘸点辣椒粉，特别好吃。