怎么处理干粽子叶做粽子(干粽子叶要泡多久)

粽子，古称“饺熟”、“统宗”，是用米叶包裹糯米或添加辅料制成的。粽子叶是制作粽子必不可少的材料之一。粽子叶的种类很多，南方以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。自制饺子。一般你在超市买汤圆。你知道怎么处理汤圆吗？

干棕叶

泡干米叶需要多长时间？

1.使用前

使用宗叶时，如果采用煮宗叶的方法杀菌灭病毒，如果使用的宗叶是干燥的宗叶，则需要将宗叶在冷水中浸泡一夜，使其吸收足够的水分，变得更加柔软。如果用温水泡，需要泡一个小时，然后用手轻轻清洗。如果叶子是新鲜的，烹饪前清洗干净即可。如果用开水烫过稻叶，最好用冷水浸泡清洗稻叶。

2.使用时

一般我们把粽子放在锅里煮，或者放在开水里煮。煮好的或烫过的粽子叶出锅后，仍需用清水浸泡，然后才能带走，以防包粽子时变干变脆，不能再用。

干宗野怎么处理？

因为买回来的粽子叶又干又脆，需要用水浸泡清洗，这样不仅粽子叶变得坚韧而且干净。干叶洗净后，最好用冷水浸泡8小时，或用开水烫半小时以上，才变软。干稻叶也需要用清水浸泡一夜，第二天用刷子刷一遍，蒸半小时杀菌。

1.包在粽子里的叶子就是粽子叶。洗粽子叶的时候，用快速干净的布从粽子叶的头部往下擦洗到粽子叶的尖端和尾部。摩擦力小，让洗涤更贴近粽子叶，更干净。如果从宗叶尖端向上洗，摩擦力会很大，很难洗干净。

2.在清洗的过程中，要检测出不合格的粽子叶，同时用剪刀简单的将粽子叶歇掉。

3.将洗好的芦苇叶和绳子在开水中浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干芦苇叶包裹得更好，浸泡过的绳子更有弹性，绑起来也不容易断。

4.把煮粽子叶的盐水倒掉，用热水冲干净，然后泡在锅里备用。