哪种食物的维生素C含量最高(这五种食物是“维生素C之王”)

许多人喜欢吃新鲜的蔬菜和水果，因为其中有许多维生素，可以满足身体的需要。生活中人们经常提到的维生素有维生素A、维生素B、维生素E等等，其中维生素C是最受欢迎的一种。

维生素C的作用是什么？

维生素C也被称为VC，对人体有重要作用。维生素C是一种天然抗氧化剂，能有效减缓衰老速度，延年益寿。维生素C还能提高人的免疫力，治疗普通感冒，起到预防作用。

维生素C的作用不仅限于这些，还可以增强皮肤弹性，预防斑点，达到美白的效果，所以很受女生欢迎。维生素C可以预防坏血病，有效帮助治疗牙龈出血和口臭，促进伤口愈合，加快术后恢复。

维生素C的作用很多，但是普通人最好不要服用维生素C片，因为它也是一种药物，需要在医生的指导下服用。一般来说，人们通常从蔬菜和水果中获取维生素C。

食物中维生素C最丰富的是什么？

1.辣椒。蔬菜中，维生素C最丰富的是辣椒，尤其是柿子椒。可能很多人不知道，辣椒其实含有维生素C，含量居蔬菜之首。所以辣椒也是补充维生素c的好食物，平时不要挑食，也要吃点辣椒。

2、芹菜菜品。此外，芹菜含有丰富的维生素C，可以防癌防辐射。胡萝卜中，维生素C含量也比较高，能抑制黑色素的合成，防止脂肪氧化，防止脂褐素沉积，从而使皮肤白嫩。

3.西红柿。西红柿介于蔬菜和水果之间，维生素C含量比较丰富。很多新鲜的蔬菜水果其实都是生吃的，保留的营养会比较完整，比如西红柿、胡萝卜，可以生吃，但是最好先去皮再生吃。

4.猕猴桃。水果中，猕猴桃的维生素C含量最丰富，而不是人们认为的苹果和香蕉。番石榴、草莓、柿子等水果也含有较多的维生素c，很多人认为不削皮就能吃的水果最好不要削皮，但也要看实际情况。市场上买的水果最好削皮后再吃，因为果皮中可能含有较多的农药成分。

5.橙色。黄色和橙色的水果也富含维生素C，如橘子、橙子、柠檬等。平时多吃新鲜蔬菜水果，不挑食不偏食，补充身体所需的维生素C，才能拥有更健康的身体。